TORTA DE VILANA
Aquí presento otra receta típica Canaria, la he adaptado un poquito con la mitad de ingredientes a la original. Es la primera vez que la hago pero la pinta que tenía antes de meterla en el horno me esta diciendo que va a estar muy muy buena…
Los ingredientes que he empleado:
- 250 gr. De azúcar
- 4 huevos
- 250gr de pasas pequeñitas
- 240gr. De almendras peladas
- 500 gr. De papas guisadas
- 100 gr. De manteca (yo mantequilla)
- 375 gr. De harina
- ½ cucharita de sal
- Ralladura de un limón
- 1 cucharita de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato
****los ingredientes de la receta original son el doble
Preparación:
Se guisan las papas. Una vez guisadas se escachan o se muelen. Se añaden los huevos enteros (completos yema y clara), el azúcar, la mantequilla, las pasas, la mitad de las almendras molidas, la canela, ralladura del limón y la cucharita de bicarbonato. Por último se le añade la harina y se revuelve bien.
Se coge un recipiente alargado (apto para horno) y se forra con papel vegetal, se pinta todo con mantequilla y se vierte la mezcla anterior. La otra mitad de las almendras se ponen por toda la superficie, enteras.
Se tapa la superficie con papel vegetal, pintado de mantequilla। Se mete al horno precancelando a 200º y se deja 45 minutos. (Pasado este tiempo, yo apagué el horno pero lo deje dentro hasta que perdió el calor)
Ummmmm rico rico.
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8 comentarios:
tiene un aspecto bien rico.
Te felicito mari.
Saludos y una excelente semana
olguis
Gracias por la visita al blog!
Ya había pasado varias veces por este que vine atraido por el flan de choco blanco mmmm... tienes un blog muy bueno y muy canario!
Un beso
olguis
muchas gracias, lo mismo para ti
perenken
Gracias, tambien, por venir a visitarme y seguiremos con el trabajo canario.........jejejje
Hola mari, las papas son las típicas de canarias? que lastima que aqui no las encuentro, tendré que decir a mi prima que me traiga este verano cuando venga jejejej.
B3sos!!!
Hola Arima, para hacer este bizcocho te sirve cualquier papa, yo las hice con las papas que normalmente uso para freir. Asi que ya te puedes poner manos a la obra, jejejjeje y bueno aprovecha para que tu prima te lleve las papitas desde aqui....ya me contaras
besos
Hola Mari: Qué bonito es tu blog y esta torta de Vilana parece deliciosa, la tengo que probar. Gracias por venir a mi dulce sitio y hasta pronto. Voy a tomar un trozo y voy a poner un enlace de tu blog al mío. Besotes
Tartasacher, asi mismo te agradezco tu visita, serás bienvenida al igual que todos los demas. Yo tambien te he agregado a mis enlaces. Con mucho gusto puedes coger un trozo.
Un beso
gracias por responder, puede que lo haga con las papas de aquí, si le digo a mi prima que me traiga papas se quedara muerta jajajaj.
Besos!!!
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