Recetario de Mari

Página principal

By Mari , In APERITIVOS , 14:39

Creo que ya está bien de tanta entrada dulce, vamos a variar un poquito y poner algo de entrantes. La mayor parte de las recetas las he copiado de la página de gallina blanca, aunque he hecho algunos cambios y los he amoldado un poco a los gustos de la casa. Son bastante sencillos y gustaron mucho.

15 Comments

By Mari , In TARTAS , 11:19

Con motivo del aniversario de mi hijo mayor, se me ocurrió la idea de hacerle una tarta en forma de carta, ya que es muy aficionado a la magia. Le dí bastantes vueltas a ver de que manera podía confeccionarla, pero desde luego, resultó fácil y entretenida. El resultado................pués no fué del todo lo que yo esperaba, ya que el colorante me jugó una mala pasada, pero el sabor muy rico. De cualquier modo, con este detalle, quiero felicitar a mi hijo Daniel por su 19 cumpleaños.

19 Comments

By Mari , In CHOCOLATE , CREMAS , FLANES Y NATILLAS , 10:26

Esta crema es ideal para el relleno de dulces, tartas, etc. y también hay quien se la come tal cual pues es muy similar a las natillas. Es fácil y sencilla de preparar, así que tomen nota:

3 Comments

By Mari , In DULCES , 16:41

Aprovecho esta entrada para felicitarles.......por falta de tiempo no puedo dejar las felicitaciones en vuestros blogs, así que aquí quedan mis mejores deseos para todos y que estas Fiestas sean muy entrañables y llenas de felicidad.

En un bol se pone el jugo de naranja, 250 gr. de aceite, 250 gr. de azúcar, la canela, la levadura, los tres huevos y la cucharilla de sal. Se baten todos los ingredientes bien y se le va agregando la harina. Se amasa hasta que quede una masa consistente y que no se peguen a los dedos.

Una vez hecha la masa, se van cogiendo pequeñas porciones y se van formado unas especies de rulos alargados y delgados, se entrelazan para ir formando los rosquetes. Una vez los tengamos todos se fríen con el resto del aceite y se reservan.

Una vea fritos, se van poniendo en una ondilla, de tres en tres o cuatro en cuatro unidades. Se les añade un poco de ralladura de limón y medio cucharón de almíbar. Se le van dando vueltas ligeramente con una paleta para que cojan bien el almíbar. Se ponen a secar en una bandeja y quedan listos para su degustación.

Estos rosquetes son geniales para hacerlos en familia, se pasa una tarde muy agradable, así que les animo a probarlos.

Imprimir

28 Comments

By Mari , In BOMBONES , CHOCOLATE , 18:13

Hacía tiempo que quería hacer las trufas, porque me resultan bastante vistozas y muy apetecibles, así que aprovechando el regalito de mi amigo Jonay, he preparado esta receta. Siempre las había comprado hechas y quería decirles, que éstas, resultan muy esponjosas al paladar, muy suaves y ligeras. Invito a tod@s a probarlas, muy especialmente para mi "amigo invisible", espero os gusten. Aquí les dejo la receta de como las preparé.

35 Comments

By Mari , In TARTAS , 20:12

By Mari , In DULCES , HOJALDRE , 15:31

37 Comments

By Mari , In CARNES , 10:33

Esta receta es muy sencilla y hay algunas variantes en su forma de preparación. Yo esta vez opté por hacerla todo en crudo. Además me habían sobrado unas habichuelas que tenía guisadas del día anterior y las aproveché con este compuesto.

27 Comments

► 2010 (49) ► septiembre (4) SALSA BECHAMEL (VARIANTES) SALSA BOLOGNESA TOMATE FRITO BACALAO CONFITADO ► agosto (5) GELATINA DE YOGUR Y MACEDONIA DE FRUTAS PASTEL DE ATÚN PECHUGA DE POLLO DE VERANO ENSALADA VERANIEGA CON ALIÑO DE NARANJA FILETE DE MERLUZA EN SALSA VERDE ► julio (4) BROWNIES DE CAPUCCINO REVUELTO VEGETAL SANDWICH DE POLLO MONTADITOS VEGETALES ► junio (5) TARTA DE HELADO DE FRAMBUESA CODILLOS CON CREMA DE CHAMPIÑONES BATIDO DE MELÓN Y FRESAS ENSALADA TEMPLADA TARTA DE CHOCOLATE, FRESA Y MERENGUE ► mayo (6) TERRINA DE PESCADO PAPAS HASSELBACK TARTA DE REQUESÓN Y FRESAS FILETE DE NOVILLO A LA CEBOLLA CON MANZANA HOJALDRE DE CABELLO DE ÁNGEL Y MANZANA CABELLO DE ÁNGEL (PASO A PASO) ► abril (5) PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN, QUESO Y SALCHIC... PAELLA IBÉRICA TORTITAS AMERICANAS SALCHICHAS DE POLLO CON PAPAS BACALAO ENCEBOLLADO ► marzo (5) FILETES DE MERLUZA AL HORNO CON MENESTRA GALLETAS HOLANDESAS MAGDALENAS FRANCESAS (MADELEINES) ESPAGUETIS CON POLLO DESMECHADO POSTRE DE PIÑA ► febrero (6) TARTA DE NATA Y QUESO QUICHE LORRAINE DORADA AL HORNO BLOGUZZ-3f1b624c06 HUEVOS RELLENOS AGUACATES RELLENOS (ATÚN Y MARISCOS) ► enero (9) TARTALETAS DE REVUELTO CON CHAMPIÑONES MONTADITOS DE SALMÓN Y QUESO MINI MONTADITOS DE QUESO MANGHEGO, JAMÓN SERRANO Y... SOLOMILLO WELLINGTON CON SALSA DE ARÁNDANOS SALSA DE ARÁNDANOS GARBANZOS CON BACALAO CHAYOTES RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL TARTA DE PIÑA Y MELOCOTON TRUFAS DE CHOCOLATE ITALIANAS

► septiembre (4) SALSA BECHAMEL (VARIANTES) SALSA BOLOGNESA TOMATE FRITO BACALAO CONFITADO

SALSA BECHAMEL (VARIANTES)

SALSA BOLOGNESA

TOMATE FRITO

BACALAO CONFITADO

► agosto (5) GELATINA DE YOGUR Y MACEDONIA DE FRUTAS PASTEL DE ATÚN PECHUGA DE POLLO DE VERANO ENSALADA VERANIEGA CON ALIÑO DE NARANJA FILETE DE MERLUZA EN SALSA VERDE

GELATINA DE YOGUR Y MACEDONIA DE FRUTAS

PASTEL DE ATÚN

PECHUGA DE POLLO DE VERANO

ENSALADA VERANIEGA CON ALIÑO DE NARANJA

FILETE DE MERLUZA EN SALSA VERDE

► julio (4) BROWNIES DE CAPUCCINO REVUELTO VEGETAL SANDWICH DE POLLO MONTADITOS VEGETALES

BROWNIES DE CAPUCCINO

REVUELTO VEGETAL

SANDWICH DE POLLO

MONTADITOS VEGETALES

► junio (5) TARTA DE HELADO DE FRAMBUESA CODILLOS CON CREMA DE CHAMPIÑONES BATIDO DE MELÓN Y FRESAS ENSALADA TEMPLADA TARTA DE CHOCOLATE, FRESA Y MERENGUE

TARTA DE HELADO DE FRAMBUESA

CODILLOS CON CREMA DE CHAMPIÑONES

BATIDO DE MELÓN Y FRESAS

ENSALADA TEMPLADA

TARTA DE CHOCOLATE, FRESA Y MERENGUE

► mayo (6) TERRINA DE PESCADO PAPAS HASSELBACK TARTA DE REQUESÓN Y FRESAS FILETE DE NOVILLO A LA CEBOLLA CON MANZANA HOJALDRE DE CABELLO DE ÁNGEL Y MANZANA CABELLO DE ÁNGEL (PASO A PASO)

TERRINA DE PESCADO

PAPAS HASSELBACK

TARTA DE REQUESÓN Y FRESAS

FILETE DE NOVILLO A LA CEBOLLA CON MANZANA

HOJALDRE DE CABELLO DE ÁNGEL Y MANZANA

CABELLO DE ÁNGEL (PASO A PASO)

► abril (5) PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN, QUESO Y SALCHIC... PAELLA IBÉRICA TORTITAS AMERICANAS SALCHICHAS DE POLLO CON PAPAS BACALAO ENCEBOLLADO

PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN, QUESO Y SALCHIC...

PAELLA IBÉRICA

TORTITAS AMERICANAS

SALCHICHAS DE POLLO CON PAPAS

BACALAO ENCEBOLLADO

► marzo (5) FILETES DE MERLUZA AL HORNO CON MENESTRA GALLETAS HOLANDESAS MAGDALENAS FRANCESAS (MADELEINES) ESPAGUETIS CON POLLO DESMECHADO POSTRE DE PIÑA

FILETES DE MERLUZA AL HORNO CON MENESTRA

GALLETAS HOLANDESAS

MAGDALENAS FRANCESAS (MADELEINES)

ESPAGUETIS CON POLLO DESMECHADO

POSTRE DE PIÑA

► febrero (6) TARTA DE NATA Y QUESO QUICHE LORRAINE DORADA AL HORNO BLOGUZZ-3f1b624c06 HUEVOS RELLENOS AGUACATES RELLENOS (ATÚN Y MARISCOS)

TARTA DE NATA Y QUESO

QUICHE LORRAINE

DORADA AL HORNO

BLOGUZZ-3f1b624c06

HUEVOS RELLENOS

AGUACATES RELLENOS (ATÚN Y MARISCOS)

► enero (9) TARTALETAS DE REVUELTO CON CHAMPIÑONES MONTADITOS DE SALMÓN Y QUESO MINI MONTADITOS DE QUESO MANGHEGO, JAMÓN SERRANO Y... SOLOMILLO WELLINGTON CON SALSA DE ARÁNDANOS SALSA DE ARÁNDANOS GARBANZOS CON BACALAO CHAYOTES RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL TARTA DE PIÑA Y MELOCOTON TRUFAS DE CHOCOLATE ITALIANAS

TARTALETAS DE REVUELTO CON CHAMPIÑONES

MONTADITOS DE SALMÓN Y QUESO

MINI MONTADITOS DE QUESO MANGHEGO, JAMÓN SERRANO Y...

SOLOMILLO WELLINGTON CON SALSA DE ARÁNDANOS

SALSA DE ARÁNDANOS

GARBANZOS CON BACALAO

CHAYOTES RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL

TARTA DE PIÑA Y MELOCOTON

TRUFAS DE CHOCOLATE ITALIANAS

► 2009 (95) ► diciembre (7) LEÑO DE NAVIDAD ► noviembre (9) ► octubre (10) ► septiembre (6) ► agosto (5) ► julio (6) ► junio (7) ► mayo (11) ► abril (8) ► marzo (9) ► febrero (9) ► enero (8)

► diciembre (7) LEÑO DE NAVIDAD

LEÑO DE NAVIDAD

► noviembre (9)

► octubre (10)

► septiembre (6)

► agosto (5)

► julio (6)

► junio (7)

► mayo (11)

► abril (8)

► marzo (9)

► febrero (9)

► enero (8)

▼ 2008 (90) ▼ diciembre (8) ENTRANTES VARIOS AS DE CORAZONES **FELICIDADES** CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE ROSQUETES DE NARANJA TRUFA COCIDA TORTA TRES LECHES EMPANADILLAS DE MANZANA PAPAS CON CARNE Y HABICHUELAS ► noviembre (7) ► octubre (11) ► septiembre (7) ► agosto (6) ► julio (7) ► junio (8) ► mayo (12) ► abril (24)

▼ diciembre (8) ENTRANTES VARIOS AS DE CORAZONES **FELICIDADES** CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE ROSQUETES DE NARANJA TRUFA COCIDA TORTA TRES LECHES EMPANADILLAS DE MANZANA PAPAS CON CARNE Y HABICHUELAS

ENTRANTES VARIOS

AS DE CORAZONES **FELICIDADES**

CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

ROSQUETES DE NARANJA

TRUFA COCIDA

TORTA TRES LECHES

EMPANADILLAS DE MANZANA

PAPAS CON CARNE Y HABICHUELAS

► noviembre (7)

► octubre (11)

► septiembre (7)

► agosto (6)

► julio (7)

► junio (8)

► mayo (12)

► abril (24)

<a href="/" target="_blank" title="Recetario de Mari - Mis mejores recetas">Recetario de Mari - Mis mejores recetas</a>

¿Eres buen blogger?