Recetario de Mari

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By Mari , In CARNES , 08:00

Este tipo de receta que hoy quiero compartir con ustedes me gusta mucho porque se puede preparar previamente, además la podemos comer tanto fría como caliente, con ensalada, papas fritas o puré de papas. Es decir que nos permite muchas combinaciones además de ser muy sabrosa y de quedar muy bien presentada en la mesa.

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By Mari , In CHOCOLATE , FLANES Y NATILLAS , 08:42

El día 21 fue el cumpleaños de mi sobrino y ahijado. Es el único hijo que tiene mi hermana y es un primor de niño. Con tan solo siete años le gusta meterse entre calderos y este fin de semana estuvo haciendo las veces de pinche de cocina adornando hasta su propio postre preferido y sirviéndolo a la mesa. Vaya niño para comer flan de chocolate, es que le encanta y si lo dejan repite hasta saciarse. Por eso, en esta ocasión y para felicitar a mi sobrino les dejo su postre preferido, un flan fácil de preparar pero que tiene un resultado delicioso.

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By Mari , In LEGUMBRES , 08:00

¿Qué hacemos hoy de comer?.......lentejas. El que quiere las come y el que no las deja. Estas legumbres son imprescindibles para nuestra alimentación ya que su gran cantidad de nutrientes hace que tengan muchísimas propiedades. Entre ellas podemos destacar que ayudan ante las enfermedades cardiacas ya que disminuyen los niveles de colesterol y grasas debido a su contenido en fibra y fitatos. Las lentejas son muy recomendables en la diabetes debido a que sus hidratos de carbono se absorben muy lentamente. Las lentejas son antianémicas ya que son ricas en hierro fácilmente asimilable. Las lentejas son una buena fuente de proteínas, sobre todo si se combina con arroz. Así que a comer lentejas aunque sea una vez en semana.

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By Mari , In VARIOS , 20:00

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By Mari , In COCINA ESPAÑOLA , PESCADO , 08:00

Esta receta es muy sencilla de preparar, pero también es muy sabrosa. Es el tipo de plato que me gusta preparar porque no pasamos mucho tiempo en la cocina. Este plato tiene su orígen en los barcos de pesca vascos. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente dónde se preparaba el marmitako a bordo de los barcos. Los importante de este guiso es que resulte más picante y fuerte que soso y que el bonito siempre quede jugoso.

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By Mari , In CHOCOLATE , PASO A PASO , TARTAS , 08:00

Hoy día del Pilar, también celebramos el cumpleaños del más joven de la casa. El pequeño se va haciendo mayorcito. El es un encanto de niño siempre pendiente de todo. Pero que calificativos puede dar una madre de su hijo..........siempre cosas positivas no? Cuando faltaban unos días para su "cumple" le pregunté de que sabor quería la tarta y sin dudarlo me dijo que de chocolate. Era la ocasión perfecta para poner en práctica otra de las recetas que Edy ha querido compartir conmigo. He de decir que esta tarta es increíblemente deliciosa, muy suave y esponjosa, por lo que se las recomiendo. Muchas felicidades a todas las Pilar que me visitáis y también a mi hijo Jonay

By Mari , In APERITIVOS , 08:53

Esta es una manera diferente de comer la ensaladilla. Este aperitivo nos ha gustado mucho en casa. Además de la ensaladilla se puede variar el relleno, poniendo, por ejemplo, un picadillo de jamón mezclado con mayonesa, o bien de pasta de anchoa. De cualquier manera podemos obtener un entrante riquísimo mientras esperamos el plato principal. Si estamos entre amigos podemos comerlos con las manos, es como mejor sabe. Un consejo de los degustadores........jejjejje. Al empezar a comerlos intercalar un mordisco por delante y otro por el pico del cono. Así que vamos a su presentación y preparación.

Con esta receta quiero participar en el evento de este mes del Hemc 37, cuyo tema es APERITIVOS y su anfitriona Maragda de La Quinta de Luculus . Desde aquí darle las gracias por proponer este tema y así darnos la oportunidad de descubrir la diversidad de entremeses que podemos hacer para cualquier reunión o evento.

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By Mari , In PESCADO , RECETAS CANARIAS , 09:40

Tenía un poco de atún que me había sobrado de cuando hice el marmitako y dándole vueltas a la cabeza me pregunté que si los tollos quedaban bien con esta salsa, seguro que el atún quedaría mejor todavía. Pues no me equivoqué, en casa me dijeron que era un plato exquisito, dónde el atún conserva su jogosidad con un toque picante. Este plato se puede acompañar de unas papas arrugadas.

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By Mari , In PASTA , 08:00

La pasta es muy versátil. Nos podemos encontrar infinidad de clases por ejemplo pasta seca, pasta con huevos, fresca, integral, rellena, de verduras o colores, sin gluten, etc. Además de sus distintas formas: conchas, espagetis, tallarines, tortellini, macarrones, etc. O sea, que con la pasta podemos elaborar muchisimos platos, variados, frios o calientes y deliciosos. Siempre que voy al supermercado suelo traerme un paquete de pasta, pero siempre diferente, porque me gusta cambiar la presentación. Esta vez he optado por la pasta tiburón o codillos y los he elaborado de la siguiente manera:

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By Javier , 19:54

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