Recetario de Mari

Hoy me he ido al supermercado y me he traido para casa una lámina de hojaldre, sin darme cuenta que en vez de rectangular era redonda, pues me decidí por estos croissant muy ricos y fáciles para acompañar un café o para un desayuno.



Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre redonda
• 2 cucharadas de miel
• chocolate
• nueces para decorar

Preparación:
Extender el hojaldre, pintarla con la miel disuelta en un poco de agua y cortarlo en 8 trozos iguales:



Hacer un corte de unos 2 cm. en la base:



Ponerle el chocolate justo encima del corte y enrollar




Una vez todos enrollados colocarlos en la bandeja del horno, sobre la que hemos puesto un papel para cocinar, pintarlos con la miel y espolvorearlos con las nueces picadas:



Dejarlos hornear 10 minutos a 200º, o hasta que doren



Y aquí con el relleno de chocolte, ummmmmm esto quedo muy rico.



Buen provecho!!!!




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Esta receta la copie del blog de Daniela , yo la he hecho algunos cambios y la he redactado a mi forma. Muchas gracias Daniela por la receta.

Buscando entre mil recetas que tengo guardadas me encontré esta y para el calor que esta haciendo me pareció una buena idea probrarla. Que rico y fresquito!!!!

Ingredientes:

• 150 gr. de azúcar
• 400 gr. de pulpa de sandía
• zumo de 1 limón
• 1 vasito pequeño de brandy ( opcional )

Preparación:
Cortar la pulpa de la sandía en trocitos, colocándolos en el vaso de la batidora, añade el zumo del limón, el azúcar y el licor. Triturarlo bien.

Verterlo en un recipiente de acero inoxidable o plástico; introducirlo en el congelador durante dos horas, removiéndolo con un tenedor cada media hora hasta obtener la consistencia adecuada.

Sirve el sorbede en copas y decoralo con unas hojitas de menta.

.....Sugerencia: los sorbetes cuanto más los bates más suaves quedan y si llevan alcohol tardarán más tiempo en congelarse.









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Con este detalle he querido dar la bienvenida a dos hermosas niñitas (Alexia y Adriana), unas gemelitas preciosas. Tambien darle mi mas sincera enhorabuena a su papa y a su mamá. ¡¡¡FELICIDADES!!!

Como podeís ver no se trata de una tarta comestible, pero es una tarta muy útil para las recién llegadas. La idea la tomé del blog http://cuinant.blogspot.com, aunque ella lo tomó de este otro enlace donde hay un paso a paso La casita verde
Cambié algunas cositas pero me entretuve mucho a la hora de formarla, es muy divertido y se hace muy rápida teniendo todos componentes que queremos utilizar.


Ingredientes
1 paquete de pañales de 100ud
1 badeja de tarta
1 blonda
cinta adhesiva
2 cilindros de cartón del rollo de papel de cocina
1 papel de seda, amarillo
cinta de colores
gomas elásticas
papel de celofán
algún regalito para intercalar (opcional)



Preparación:
Se une los dos rollos de cartón con cinta adhesiva y se forra con el papel de seda. Se pega a la base de la tarta. a la blonda se le hace un hueco y se introduce por el rollo del cartón. Los pañales se van enrollando y se van colocando alrededor del tubo ( yo los iba sujetando con las gomas elásticas). Una vez terminada la primera base se rodea con la cinta de colores (yo puse tambien una cinta mas fina para sujetar los pañales).
Se repite la operación hasta formar la tarta. Se introducen los adornos y se prepara con celofán.


Con la otra tarta, la mas pequeña, empleé los mismo pasos, rodee con una goma elástica cada base y lo cubrí con una toallitas para bebé.


Es una buena idea para un regalito, así que tomen nota por si hay algun nacimiento a la vista.





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El Puerto de la Cruz es un lugar acogedor adornado de mil atractivos variados y diferentes, es una ciudad de contrastes .
En el mes de Julio el Puerto se rejuvenece, se reactiva, se vuelve más alegre, pintoresco y dicharachero. El sol llena la ciudad de luz y color y el mar refresca el aire. Vecinos y visitantes se funden en la algarabía que inunda las calles y plazas, con el civismo, la armonía y el cosmopolitismo que sirven de señas. Un pueblo pequeño de tamaño y grande de historia.
Nadie se siente extranjero en este pueblo distinto y hospitalario. En Julio, en el Puerto todos somos ranilleros y ranilleras y todos juntos llevamos en volanda al Gran Poder de Dios y la Virgen del Carmen.
No hay palabras para explicar el fervor a la patrona de los pescadores, desde el niño hasta el anciano disfrutan de este evento, donde tras un recogido por las calles, embarcan a la Virgen, en uno de los barcos de pescadores, en el pequeño muelle de Puerto de la Cruz.
He querido compartir algunas imágenes.........creo que una imágen valen mas que mil palabras.

Llegando al muelle:
Cantos y recitales:

Los pescadores logran subirla a su barco:

Y aquí comienza la travesía por la costa de Puerto de la Cruz:





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Esta receta es muy muy sencilla, además podemos emplear la fruta que se nos está madurando demasiado, es rápida de hacer y nos soluciona el postre en alguna comida.

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 3 plátanos maduros
• 1 naranja
• 3 claras de huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• Guindas, menta (para decorar)

Preparación:

Se pela las manzanas y los plátanos, partiéndolos en trocitos. Se ponen en el vaso de la batidora de brazo. Se exprime la naranja y se añade a la fruta, para triturarlo bien.

Por otra parte en un cuenco se ponen las claras de huevos con el azúcar y se montan a punto de nieve.

Con mucho cuidado se incorpora a las claras montadas el puré de fruta. Se vierten en cuencos y se adornan.

Este postre me recuerda mucho a las compotas de mi niñez.

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Este pan es el primero que hago y la verdad me ha sorprendido en cuanto al sabor y lo que ha crecido. La receta la he copiado del blog de Vanesa ,
está hecho en pirex y aunque ella lo ha hizo con thermomix yo lo he adaptado a la forma tradicional.


Ingredientes:
- 500 g de harina de fuerza
- 330 ml de agua templada
- 20 g de levadura fresca de panadero (yo 25g de levadura fresca)
- 1 cucharita de ajo en polvo ( yo dos)
- 1 cucharita de pimentón De la Vera (yo pimientón dulce)
- 10 g de sal
- 1 cucharita de azúcar
- 1 cucharada de lecitina de soja

Instrucciones:
Verter en un cuenco el agua, la levadura y el azúcar, mezclar unos segundos con batidora de varillas.
Agregar el resto de ingredientes y volver a mezclar unos segundos hasta que la masa no se pegue a las manos, dejar levar en el mismo cuenco hasta que doble su volumen. Sacar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificar un poco.

Dar forma de hogaza, hacer unos cortes. Introducirlo en el pirex , ponerle un poco de harina por encima y dejar levar por espacio de 20 minutos. Se introduce en el horno, en frío, durante 220º C por 1 hora, encendido arriba y abajo.
Enfriar sobre rejilla.
El pan queda muy rico, la miga queda muy esponjosa y mejor de un día para otro, porque para mi gusto tenía mucho mas sabor, aunque suave.

Aqui una fotito cerquita del corte:

Y otra:

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