TABLETA DE MELOCOTON
Esta receta la obtuve de un libro que me regalo mi hermana llamado Postres de Siempre, unas recetas muy fáciles y sabrosas.
INGREDIENTES:
- 600 gr. De melocotones ( yo use en almíbar los escurrí y los seque un poco)
- 3 huevos
- 100 gr. De azúcar
- 200 gr. De harina
- 1 sobre de levadura
- 20 cl. De nata
- Azúcar glass para decorar
PREPARACIÓN:
Escurrí los melocotones bien y los seque un poquito, los corte en trozos grandes y reserve.
Se rompen los huevos en una tarrina, añadimos el azúcar y se mezcla con una cuchara de madera.
Incorporo poco a poco la harina tamizada con la levadura, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Se agrega la nata y se trabaja bien la mezcla, que debe estar homogénea. Para acabar, incorporamos la mitad de los melocotones.
Se vierte la mezcla en un molde cuadrado (yo rectangular) de 20cm, untado con mantequilla y enharinado, repartir el resto de los melocotones por la superficie y dejar reposar durante un cuarto de hora.
Colocar la mezcla en el horno a 180º C durante 45 minutos.
Al final de la preparación, dejar que el paste se enfríe completamente. Espolvorear con azúcar glass y servirlo cortado en rectángulos.
La receta original es con cerezas yo lo sustituí por los melocotones. Se pueden hacer con otras frutas según la estaciones: manzanas y pera en invierno, fresas en primavera, frutas del bosque, albaricoques, melocotones y ciruelas en verano.
si gusta se pueden servir..........
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25 comentarios:
que rico postre que has preparado.
Besos y excelente fin de semana
saludos
olguis.
Te tomo la palabra y me llevo un buen trocito que bien rico que esta. Tiene una pinta estupenda y seguro que queda jugosito con el melocoton.
Un beso
Olguis, espero que tu tambien hayas disfrutado de un fin de semana estupendo, desde luego el mio ha sido largo e intenso.....no he parado.
Un besito.
Perenken, tu siempre estas invitado a esta mi casa y te puedes servir cuanto quieras. Quedó muy bueno y jugoso, nada empalagoso, casi ni me dejan sacarle las fotos, aqui en casa lo devoran todo, jajjajaja.
Un beso
Hola Mari.
Vengo de casa del mago y como me viene cerca, vengo a verte. Qué bizcocho tan rico. Me alegra que te haya gustado el desayuno. Si quieres venir te espero a desayunar todos los días. Besotes amiga. Eres un cielo
Hola amiga
Para mi será un placer desayunar con alguien tan agradable como tu, si quieres llevo un trocito de este bizcocho , jejejjejejej. No sabia que teniamos un mago como amigo, que tremendo!!!!
Un bezote
COMO YA TE HE DICHO EN EL FORO ESTA DELICIOSO.
PASATE POR MI BLOG TENGO ALGO PARA TI.
BESOS
hola! mari, que rico este bizcocho y que facil de hacer, me llevo un pedazo, se ve super esponjoso!!, un beso, daniela
Hola Marisol, uyyyyy!!! que será será, ahora en un ratito te voy a visitar. El bizcocho muy rápido y jugoso. Me gusto mucho su sabor.
Gracias por tu visita
Un beso
Daniel, tu siempre eres bienvenida, al igual que todos los que me visitas y te puedes servir todo cuanto quieras. En verdad el bizcocho es muy rico te recomiendo que pruebes y lo hagas. Ya me contaras.
Un beso
¡Vaya!, me gusta este pastel y como tengo la nevera a rebosar de cerezas, la probaré con esta fruta.
Un besote
Te tomo un trozo que termino de cenar y no he comido postre, te quedo genial.
Besos!!!
Pilar con esas cerezas tiene que quedar espectacular, espero que cuando lo hagas me cuentes el resultado
Un beso
Arima, sirvete cuanto quieras siempre eres bienvenida a esta tu casa.
Un besito
Por Dios Mary!!!Qué pinta más buena!! Te cojo prestada la receta.
Saludos,
Aquí estoy de nuevo dando guerra otra vez... pasa por el blog cuando puedas.
Un besote
Tiene una pinta deliciosa. Dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla.
Un saludo
Perenken, mas tarde recojo lo que me has regalado, muchas gracias.
Rosa, sirvete un trocito, esta para los invitados a mi casa.
Gracias y un beso
que rica se ve esta receta,me gusta mucho.
un saludo
Hola Mari, se ve muy rica la tableta de melocotón, me ha gustado mucho tu blog y con tu permiso lo voy a enlazar.
Muy bueno como ya te dije este postre. Con muchas posiblidades. Un besazo y enhorabuena por que sé que tienes alguna cosita por ahí que te ha dado un común amigo.
hola Carmen, encantada de que me enlaces, yo tambien haré lo mismo, muchas gracias por tu visita
Un saludo
Tartasacher, gracias, es cierto tengo un regalito de un amigo en común y otro de Marisol que todavia no he ido a recogerlo.
Un beso
Hola Mari,los psotres con piña o melocotón me encantan porque son muy fresquitos y digestivos.
Besos
Almudena es muy cierto, la proxima vez estoy pensando en ponerle piña tiene que quedar muy rico tambien.
gracias por la visita.
Un beso
Mmmmm.... que rica!! me la cojo la receta y provaré con fresas a ver como sale (una cosa es q la haga otra persona y otra q la haga una misma)
Hola Crisitina, mira con fresas tiene que salirte genial. Haz la prueba y ya me contarás.
Un beso
Huuuuuy, qué rico! Felicitaciones.
Cibercuoca, muchas gracias por tu visita, espero verte en otra ocasión
Un saludo
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