Este es un postre típico de las islas Canarias, en concreto de la isla de
Ingredientes:
-
- 8 huevos
- 250 gr. De azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 cucharita de canela
- 8 galletas tipo “Maria”
- Miel (optativa)
Preparación:
Se rallan las galletas y se reservan. Se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche, las galletas ralladas, la canela y el limón.
Se pone en un molde o bandeja cuadrada y se lleva al horno a temperatura normal, más bien un poco baja, ( yo a 180º ) y se deja hasta que esté cuajada y dorada en la superficie, aproximadamente 30 minutos ( yo la deje 45 `) । Se saca y se deja enfriar.
Si se desea se puede servir con miel por encima
Queda rico, rico, el aroma a la canela cuando se esta cocinando es delicioso। Buen provecho!!!!
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8 comentarios:
Ummmmmmmmmmmm que ricaaaaaaaaaa... apuntada por que esta receta hay que hacerla!!!! ummmmmmmmm leche asada.... aunq no me mola la leche, pero este postre es muy rico....
besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
la leche asada es un postre rico y ademas rapido y facil de preparar.
Te ha quedado deliciosos.
Saludos
olguis
Por esta receta en el foro he llegado a ti, y no dejaré de visitarte, porque como todo sea como esto.... que peligro..
Un saludo
Anda!! si eres la de la leche asada, jejej. Esto tengo que probarlo, tiene muy buena pinta.
Besitosssssss
Ayer pasé por tu blog y me tropecé con ésta receta. Cuando llegué a casa me puse corriendo a hacerla, jejeje (es que soy de impulsos).
La dejé reposando y cuando enfrió..corriendo al frigo, eso sí... la probé aún templadilla (no pude resistirlo, jejeje).
Seguro que está espectacular, porque ayer que todavía no estaba en su punto tenia un sabor.... mmmm.
Y el olor, eso mismo que tu dices, se impregnó todo de un olorcillo a canela´mmmmmmm.
Muchísimas gracias. :)
Hola Promessa
Gracias por tu visita. Me alegra que hayas probado la leche asada y seguro fresquita te va a gustar muchisimo mas, ya me contarás!!! te pasa como en casa no esperan a que se enfríe........jejejjeje pero una a veces desespera por ver como queda.
Un saludo
Hola!!!
Por la foto queda un poco mas blandito que el flan de huevo. Es asi? en pocos días me aventuraré a hacer este postrecillo.
Saludos
Hola Mª Jesús,
la consistencia de la leche asada es bastante similar a la del flan, incluso queda más seca. Pero es muy rica, te animoa que la pruebes.
Besos
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