Estas tortitas que ricas que son.........Mi madre las suele preparar siempre cuando le sobra arroz blanco. Vienen perfectas para un desayuno o para una merienda, calientes o frías.........están estupendas.
Ingredientes:
-
- 250 gr. de arroz ya cocido
- 4 huevos
- 400 gr. de harina
- ralladura de un limón
- 1 cucharita de canela
- 500 ml de leche
- azúcar
- aceite de girasol
Preparación:
Batir los huevos y mezclarlos con el arroz. Incorporarlo bien deshaciendo el arroz para que no queden en grumos. Añadir la leche y poco a poco ir echando la harina hasta que quede una cremita ligera, muy parecida a una papilla, quizás un poco menos espesa.
Ahora añadimos la canela y la ralladura del limón y mezclamos. Dejamos reposar unos minutos (entre 5 y 10).
En una sartén ponemos abundante aceite y dejamos calentar. Con la ayuda de un cucharón pequeño, vamos tomando la mezcla y la dejamos caer sobre el aceite caliente. Dorar las tortitas por ambas caras. Retirarlas y ponerlas en un papel absorvente, espolvoreamos con azúcar y las dejamos enfriar un poquito.
Una mas cerquita a ver si se aprecia como queda por dentro:
27 comentarios:
Jo Mari, qué pinta tienen esas tortitas. Mi madre suele hacer otra cosa, y dejo nota aquí por si os apetece. Con el arroz blanco sobrante, le añade huevos y/o jamón y hace unas tortillas fantásticas..
Un besazo, que esta receta si que me atrevo a hacerla.
Qué ricas deben estar esas tortitas.
Tomo nota para cuando me sobre arroz.
un beso
Mari no se como lo haces pero siempre me desconsuelas, me encantan las tortitas, en mi familia la tradición es hacerlas de calabaza por navidad, pero con arroz, batatas o plátano también las hemos hecho y están buenísimas, un beso.
Que maravilla, fácil, riquísimo y de aprovechamiento, que más se le puede pedir, nunca las he probado es más no lo conocía...
Un beso cielo
Tienen una pinta estupenda :), esta receta nos viene fenomenal, no están los tiempos para andar tirando nada.
Gracias Mari, ya te contaré.
Besos.
Pues tienen que estar ricas ricas
Mari te han quedado perfectas, ademas es una receta de aprovechamiento...muy interesante.
Que tengas un buen fin de semana.
Mari me has recordado a mi madre, que hacia tortitas de todo lo que sobraba, ella el arroz, lo hacia en bolicos, como albondigas y estaba muy bueno, copio tu receta que tiene cara de buena, besos
Hola Mari
Maravillosas.
Feliz finde semana x
Muy originales estas tortitas, nunca lo oí, pero sera cuestión de probarlas, un abrazo.SEFA
Es como una mezcla entre el arroz con leche y panqueques. Deben ser bueniiiisimas.
Qué ricas¡¡ No conocía estas tortitas. Se puede hacer la mezcla de los huevos y el arroz con la batidora??
Un beso
Que pitanza mas buena, que jugosas se ven por dentro y bien frititas por fuera, te copio la receta, creo que para una merienda tienen que estar deliciosas.
besos.
Me alegro de verles por aquí y que les guste estas tortitas.
Hola Menda, las de calabaza me encantan, mi suegra las hace riquisimas a ver si me pasa la receta, con jamón no he probrado. Gracias
Carmen, ya veás que ricas!!.
Hola Sandy, es que las tortitas son fáciles pero deliciosas de cualquier relleno. Besitos
Pués me alegra de haberte mostrado la receta Mar, ahora a ponerlas en práctica y ya me contarás Besos
Eso espero Marta, cuando las hagas ya me cuentas. Besos
Gracias por vuestros comentarios chic@s.
Gracias María por darte la vueltita
Anna, yo también espero que disfrutes del fin de semana. Besitos
Gracias Mamen, ya me contarás cuando las pongas en práctica. Besos
Gracias Ana, igual para ti. Besos
Prueba Sefa, seguro que te gustarán. Besos
Muy agradecida por sus comentarios. Sois unos soles.
Hola Mimo, pués sí algo parecido. Espero te gusten Besos
Hola Dolita, poder se puede, pero no quedarán con esos tropezones de arroz y no quedarán igual. De todos modos el arroz casi ni se nota en las tortitas.
Besos
Hola Marisol, nosotros lo tomamos en la merienda y te puedo decir que mis hijos no son de mucho arroz pero las tortitas se las comen como rosquillas. Besitos
Gracias guapas por su visita.
Ay! que rico.
Me encanta el arroz con leche, las torrijas, la leche frita y esto parece una mezcla de un poco de cada uno.
Me lo apunto muy original, nunca lo había visto ni probado. Gracias por compartirlo y un besito.
Que tortitas más ricas... me apunto tu receta para probarlas un día
Besos. Ana
Hola Mari he conocido tu blog,por un comentario tuyo en cocinerase,y me alegro mucho porque así puedo seguirte,me gustan mucho tus recetas y estas tortitas no tienen desperdicio,que ricas!!!!
besines
Pues Mari Carmen, esto te gustará seguro, espero las pongas en práctica pronto y me cuentes. Besos
Hola ana, ya me contarás que te ha parecido. Besos
Hola Anabel, ante todo bienvenida a mi blog, me alegra te gusten mis recetas para mi es un honor compartirlas contigo. Besos
Tienen una pinta buenisima, y muy originales.
Gracias.
Que ricas se ven y jugositas !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Hola Mari, que buena pinta, tienen que estar deliciosas, tendré que probarlas.
Besos!!!!!
Hola Mari. Estas tortitas de arroz tienen una pinta deliciosa. Si cayeran en mis manos no creo que sobraran muchas. Deben estar de vicio.
Si quieres pasa por mi blog, he dejado una cosa para ti. Espero te guste.
Saludos
Que buena pinta tienen, ahora mismito te cogia alguna para el cafe.
Gracias guapa
Hola Mari... soy nueva por tu casita... que pinta mas buena tienen estas tortitas y todo lo demás!!!! gracias por compartirlas con todos, creo que te enlazaré a saboresdcolores :) jijiji
un besoteeeeeeeeeeeeeeeee
Hola Mari, yo también soy nueva, y me han encantado tus tortitas, parecen muy faciles de hacer y estan diciendo comeme comeme. A mis hijos les van a encantar, sobre todo al pequeño, que se pirra por todo lo que lleva arroz. Me las apunto y ya te diré. Muchas gracias.
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