GOFIO AMASADO CON HIGOS Y PLATANOS
Hoy toca otra receta con gofio. Pero esta vez lo vamos a usar como aperitivo. El gofio preparado así tiene muchisimas variaciones, se puede amasar con miel y frutos secos, con leche, con agua.............. Según los ingredientes que utilizemos lo podemos usar como aperitivo o como acompañamiento.
En esta ocasión, le hemos dado un toque algo dulce, pero no exsesivo, con unas almendras o con un queso blanco, de la zona, queda riquisimo para ir abriendo el apetito.
1 kg de gofio
1/2 litro de leche
1/2 Kg. de plátanos
1/4 kg. de higos pasados
1 cucharita de sal fina
Preparación:
-Primeramente se disuelve la sal fina en la leche.
-A continuación pelaremos y cortaremos finamente los plátanos y los higos.
-Finalmente lo amasaremos todo hasta conseguir una pella (una bola)
-Se corta en rebanadas y se sirve como aperitivo frío.
Unas rueditas con un poquito de almendras (opcional), ummmmmm rico, rico
11 comentarios:
Mari este amasado de gofio tiene que ser una bomba: de rico y de calorias...
Besos.
Mari el que no ha probado el gofio amasado no sabe lo que se pierde, que rico con plátanos e higos, me llevo un trocito con tu permiso, un beso.
Hola Silvia, las combinaciones con el gofio quedan muy ricas, aunque contenga calorias, pero se bajan rapidito. Besos
Hola Sandy, estoy contigo en lo que dices. Llevate lo que quieras para que empiezes el día con fuerza. Besos
Mary, qué bien estás mostrando nuestra gastronomía.
El gofio amasado me encanta y amasado con lo que sea, mientras tenga el gofio.
Te quedó una bonita presentación.
Buen fin de semana,
Pues tengo que decir que soy una de esas personas que no ha probado el gofio :( pero viendo la pinta que tiene seguro que debe de estar riquísimo.
Un saludo.
Hola Mónica, muchas gracias, lo intento quería que quedara un menú variado en este mes, de cocina canaria. Besitos
Hola Marta, si que está bastante rico, es una pena que no lo hayas probado. El gofio nos permite variar los sabores y siempre quedan muy buenos. Besos
Feliz fin de semanaaaaaa
el gofio loprobe hace muuuuchos años cuandoe stuve ne Tenerife, me encantó, la ciudad tambien. Era la 1º vez que veia un puerto de mar cerrado, el almeria estaba abierto, ahora esta igual que el vuestro. cogí la gua-gua y pasee por el parque Sanabria, jugue al ajedrez.....y el loro park, el lago Martianez...que te voy a contar de una ciudad tan preciosa.
Este gofio con platanos y con higos debe de estar exquisito, aemas muy buena presentacion.
bsss desde Almeria
Hola Lola, por lo que veo te faltó subir al Teide, estuviste en los puntos principales, me alegra te haya gustado la isla. Es que es muuuuuuuy bonita.
Besos
Sigo teniendo pendientes preparar un gofio, de momento aun no lo conseguí encontrar.
Tiene que estar riquisimo asi como tu lo has preparado.
Un besito y buen finde
¡Vaya pues tendré que probar el gofio amasado!, no lo he probado nunca, bueno en realidad ni amasado ni sin amasar y creo que ya va siendo hora de que me decida. un beso
Mi abuelo lo amasaba en un zurron y le ponia leche cruda recien ordeñada de su cabra. Que recuerdos me traen... sabia a gloria!!!
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