ENTRANTES VARIOS
Creo que ya está bien de tanta entrada dulce, vamos a variar un poquito y poner algo de entrantes. La mayor parte de las recetas las he copiado de la página de gallina blanca, aunque he hecho algunos cambios y los he amoldado un poco a los gustos de la casa. Son bastante sencillos y gustaron mucho.
Palitos de serrano:
Ingredientes:
- Bastoncitos de pan o colines
- jamón serrano
Preparación:
Enrollar el jamón en el bastoncito y atarlo con un trozo de jamón para que no se abra. (prepararlo en el mismo día en que se va a consumir ya que el pan se ablanda)
Canapés de jamón york:
Ingredientes:
- 8 lonchas, algo gruesas, de jamón york
- 1 tarrina de queso philadelfia
- 100 gr. de ciruelas negras
Preparación:
Sobre una hoja de papel film colocar la loncha de jamón, extender el queso y ponerles las ciruelas en el centro. Enrollarlos con la ayuda del papel y congelarlo.
Una vez congelado, se cortan ruedas de un dedo de grosor y se colocan en la bandeja en la que se vaya a servir. (si se consume por la noche cortarlo la noche anterior y dejar en la nevera para que se descongele).
Volován de pollo:
Ingredientes:
- 200 gr. de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- 3 cucharadas de mayonesa
- 100 gr. de piña en su jugo
- 1 cajita de volaván minis
- un poquito de sal
Preparación:
Se guisa el pollo con un poquito de sal, pimienta y la cebolla.
Cuando este guisado, se ponen todos los ingredientes en la picadora, menos la mayonesa.
Se rectifica de sal, añadimos la mayonesa y un poquito de jugo de la piña, mezclamos bien para que queden todos los ingredientes bien integrados.
Rellenamos los hojaldres con ayuda de una cucharilla y decoramos.
( la masa se puede preparar el dia anterior y conservar en la nevera hasta el momento de rellenar)
Jamón york al melocotón:
Ingredientes:
- 3 lonchas de jamón york, algo gruesas
- 3 melocotones grandes en almíbar
- 6 porciones de pan de molde sin corteza
- 1 bote de mayonesa
Preparación:
Cortar los melocotones en dados grandes y dorarlos en una sartén con un poquito de almíbar.
Saltear el jamón, en la misma sartén, cortados en tiras de 2cm de ancho.
La rebanada de pan, dividirla en cuatro.
Envolver el melocotón con el jamón de york. Untar el pan en mayonesa y disponer el rollito de jamón encima, sujetarlo con un palillo y decorar al gusto.
(si se prepara en dia anterior, el pan hay que cubrirlo con un paño húmedo para que no endurezca y luego ponerle el rollo de jamón encima)
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15 comentarios:
Vaya entrantes vistosos!!! enhorabuena te han quedado estupendos...besos
Hola Mari. Tienes toda la razón ya se echaban en falta recetas saladas y estas que has puesto deben estar muy ricas y ademas sencillas de hacer.
Te deseo un final de año muy feliz y que el año 2009 te traiga toda la suerte que te mereces junto a tu familia.
Saludos
Jo Mary un 10 en presentación y un 10 en degustación se ven divinos y sabrosos.Besitos y feliz entrada al 2009
Qué bandeja con más buena pinta.
Felices fiestas cocinera.
María Jose, gracias por tu visita, me alegra que te gusten, además bastante sencillitos.
Así es Juan, siempre no van a ser dulces que si no....puffff. Si tienes ocasión prueba, quedarás como un Rey.
Gracias Jacky por tu puntuación, jejje veo que hice pleno.
Hola Javi, bienvenido a esta, tu cocina.
A todos FELIZ AÑO 2009.
Besos
Hola Mari, la verdad q siempre gustan los entrantes como estos, están para comérselos, nunca mejor dicho...jajaja, te deseo un feliz 2009 para ti y tu familia!
un beso,
que chulada! estarian todos impresionados no? Lo pasasteis bien?
Feliz 2009!
Besazos
Bueno Joana, todo fue tranquilo y lo pasamos en familia, espero que tu también lo hayas pasado muy bien. Asi que aprovecho, desde este rinconcito, para desearte FELIZ AÑO.
besos
Menudas bandejas de canapés más currados!!!! sencillos, buenísimas ideas... en fin, no sé que más se puede decir!!
Felices campanadas!!!!
ñam ñam entrantes!!! jejejeje, yo nunca he hecho estas bandejitas tan pijas... a ver si un día caen y te copeteo jejeje
besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Pues ya he guardado tus entrantes Mary!! Ay que ver que bien han quedado y cuánta vistosidad dan a la mesa. Te has dado un buen trabajo pero seguro que valió la pena.
¡Qué tengas una buena entrada de año!
y que la alegría ilumine todos y cada uno de los días del Nuevo Año.
Besos,
Unos aperitivos muy apetecibles .
Te deseo un venturoso año nuevo
que marabilla de entrantes,te quedaron con una presentacón muy buena.
!!! feliz año nuevo !!!
Pero bueno... vaya surtidito tan bonito y sabroso!
Dile a... vaya lo tenía en la punta de la lengua... joer... a tu marido, que no se queje tanto, que eso tiene muy buena pinta, jejejejejeje.
Una bandejita de esas baja en 10 minutos por aquí, jejejejejeje!
Que pases un Feliz Año y que tengas una buena entrada, que se cumplan todos tus deseos, y que tengas mucha salud.
Un besazo enorme Mari, y hablamos en 2009!
que hambre que me has hecho dar mari.
Que tengas un feliz año 2009.
Saludos
Olguis.
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