Las legumbres aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro orgnismo. Son de orígen vegetal y nos aportan muchas proteínas. Por eso es recomendable comerlas al menos una vez en semana. Así que siguiendo estas "normas" me decidí a hacer un plato único, fácil de preparar. Este forma, que hoy comparto con ustedes, es la más usual de preparar en Canarias. Espero que lo probeís...........................
Ingredientes:
- 900 gr. de guisantes ( arvejas)
- 100 gr. de trocitos de bacon
- 1 cebolla
- 200 gr. de tomate frito
- 3 dientes de ajos
- sal y pimienta
- 50 ml. de vino blanco
- orégano y hoja de laurel
- 400 gr. de papas
- 4 huevos
- agua, aceite.
Preparación:
Poner en una olla los huevos a guisar con una cucharita de sal por diez minutos. Pasado este tiempo quitar el agua caliente y ponerles agua fría, pelarlos y reservalos.
Pelar las papas y partilas en cuadritos, freirlas y reservar.
En una sartén cubrir el fondo con aceite, poner el bacon, echar la cebolla, el ajo y sofreir. Añadirle un poco de pimienta, agregarle el tomate frito y la copita de vino blanco. Dejar hervir un rato ( 5minutos). Añadirle la hoja de laurel y el orégano.
En un cazo poner los guisantes y cubrirlos con el sofrito anterior, añadirles agua hasta tapar las legumbres. Dejar guisar a fuego medio hasta que se evapore el agua y las arvejas estén guisadas. ( más o menos 40 minutos)
Para servirlas, acompañar de las papas fritas y de los huevos guisados cortados en gajos........
Buen provecho!!!!
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26 comentarios:
Los guisantes son riquísimos. Yl los suelo preparar bastante, y me inflo a bolitas verdes, jajaja
Un besooo!!
Hola Mari, como soy la primera que vengo para aquí, me llevo el plato je je, que rico, tiene una pinta buenísima y la tortuga me ha encantado, seguro que estaba buenísima la tarta.
Felicidades con retraso para tu sobrino.
Un beso Carmen.
Hola de nuevo, bueno se me han adelantado ja ja.
Un beso.
Alaaaaaaaaaaaaa que bueno, me encantan los guisantes. Y la presentación excelente.
Besos.
Maravillosa receta, ya le he copiado y no tardare en hacerla!
Me encantan las verduras.
Un besin.
que mona tus arbejas... la verdad que cada día me dejas más con la boca abierta...
besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Me encanta este plato de guisantes, con su patatitas...no los he preparado nunca así tendré que probar. no?
Me gustan mucho los guisantes.
Te han quedado muy bien y la presentacion muy chula.
besos
Así es como debe ser Marisa, las bolitas verdes son muy ricas de cualquier modos, y en pensar que antes ni las queria............
Hola Carmen te lo puedes llevar, la segunda tambien tiene derecho. Tus felicitaciones serán dada a mi sobrinito. La tarta bueniiiisima.
Gracias Silvia, jejejej uno va esmerandose unpoquito mas cada dia.
Hola Irene me alegra que te haya gustado y quieras ponerla en práctica. Ya me contarás......
Ay Vanesa, gracias por tu comentario, tuve buena maestra, ..........jajajjajajja
Claro que sí dolorss, estoy convencida que te gustarán mucho. Mira si doras los huevos una vez guisados mas ricos. Así los hago yo.
Gracias Carmen, me alegra que te haya gustado.
Besos a todas y gracias por su grata visita
Muy bueno y sencillo de hacer, me encanta.
Un beso guapa
Que ricoooooooooooooooo!
Te ha quedado de lujo y se ve muy bonito en plato, dan ganas de empezar a comer a la de ya!
Un plato sanote y delicioso.
Un besote Mari
pues estos arbejas asi las como todas que buena se ven y seguro delicioso
besitos
Un plato muy aetitoso. a mi me encantan los guisantes, así que seguro que probaré tu receta
Besos. Ana
Este plato de guisantes te ha quedado delicioso y además con una presentación exquisita. Un beso y la verdad es que quito horas de sueño para hacer algunas cosillas por el blog. De nuevo besos
Hola Mari. La próxima que haga guisantes serán de esta forma. Nunca los he comido así y la verdad es que tienen que estar muy buenos. Te copio la receta.
Saludos
Que pena que en casa no nos guste a ninguno, porque se ve la mar de apetitoso.
Besos,
que buenos¡¡¡
yo los guisantes solo se los hecho a los guisos y a la ensaladilla...
tomo nota¡¡¡
saludos
Como se parecen a las de mi madre.
Igualitas, igualitas.....
Te cojo una tapita.
Un abrazo María.
HOLA MARIA, ME LLEVO ESTA RECETA, LOS GUISANTES ME ENCANTAN Y ASI LOS HACEMOS DE DIFERENTES MANERAS.
UN ABRAZO. SEFA
Hola Mar, gracias por venir por mi casa.
Pues mira Jonay, ya va siendo la hora de comer, así que si apetece te puedes servir y luego nos comemos el bicochito....jejejej
Si que estaba deliciosas Norma.
Ana, me alegra de que te haya gustado la receta
Gracias Tartasacher, estaba muy rico
Juan, me alegra de que te gustara la receta. Cuando los hagas de esta manera ya me contarás que te pareció.
Pués Mónica, para ser sincera....a mi tampoco me gustaban, pero ahora me gustan muchisimo...después de que las he empezado a preparar de esta forma. Así que.......los gustos van cambiando. jejej
Maralco, te pasaba como a mi pero fijate que esta forma de comerlos es sabrosa.
Cibercuoca, me alegra de tu visita y que te guste mucho este plato.
Besos a tod@s, muchas gracias por sus comentarios y visita. Siempre me agrada tenerles por aquí.
Hola Mari:
Me alegro te haya gustado mi pizza dulce, y es que como me hice miembro de Darings Bakers cada mes hay un desafío y este tocaba una pizza así que yo la he adaptado a mi blog. Besotes mil
Que ricos guisantes!!!
En casa gustan mucho.
PTNTS
Dolça
Qué plato más sabroso, Mari. Me encantan los guisantes y así deben estar riquísimos.
Un beso
Hola Mary, acabo de borrar mi comentario anterior.
Tu comida con arvejas compuestas está muy buena, tiene todo lo que me gusta, arvejas , huevos , papas, tomo nota de ella porque me gusta mucho.
Besos
Qué delicia de guisantes, me encantan.
En mi tierra natal, Extremadura, se conocen también como harbillas o hervilas, que supongo que lo han cogido del nombre portugués.
Estupendo plato.
Besos.
Cómo me había despistado yo de no comentar este plato... con lo rico y nutritivo que son los guisantes.
Se ve comeme, comeme.
Un beso
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