MOUSSE DE MELÓN CON NARANJA
Quería poner algo de comida en mi próxima entrada, pero a última hora me he decido por volver a poner una receta de postres, porque quería aprovechar que por aquí sigue haciendo mucho calor y este mousse es muy fresquito al paladar, con ese toque de naranja queda muy apetitoso.
Ingredientes:
* 200 gr. de jugo de naranja
* 2 sobres de gelatina neutra
* 1 cucharada de ralladura de naranja
* 500 gr. de melón
* 250 gr. de nata
* 100 gr. de azúcar glasé
Preparación:
Poner la gelatina a hidratar en el jugo de naranja. Cuando esté hidratada llevarla al fuego suave hasta que hierva. Retirarlo y reservar.
Pelar el melón y trocearlo, verterlo en la batidora y triturarlo. Añadirle la gelatina con la naranja y la ralladura.
Montar la nata con el azúcar glasé e incorporarla a la crema de melón, con movimientos envolventes hasta que quede bien mezclado.
Verter en copas individuales y llevarlo a la nevera hasta el momento de servir ( 4 horas mas o menos). Decorar con chocolate ( yo con bolitas de melón y naranja)
Y aquí una copa para los invitados:
Mas cerquita para que vean que cremoso:
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18 comentarios:
Hola Mari!Pues no se como estará el tiempo por Tenerife, pero aquí hay muchisimo viento, lluviaa.. Lo nunca visto, este mousse de melón lo voy a prepar igual, no importa el tiempo jajaja.Un besito!
mari pues claro que si se ve super apetitoso que rico el mousse de melon me imagino y se me hace agua la boca.
besitos
Mari, yo tengo comprobado que a mis visitantes les agradan más las cosas dulce que las saladas´, con esta mousse de melón y naranjas ván a estar todos felices.
Besos
Qué dos postres más apetitosos has puesto¡¡¡ Aquí aún apetece tomar algo fresco.
Un beso
Muy refrescante... y que bonita presentación.
Un besito
Voy a aprovechar que ya se acaba la temporada del melón para comprar uno y poner en práctica esta maravillosa mousse.
Besos.
como se nota el buen clima que teneis en vuestras islas,en todos los blog que paso que son de canarias tienen cosas fresquitas,que envidia,con el fresco que hace en la peninsula.
pues nada tendremos que conformarnos, se ve muy rico se ve este mousse,que aprobeche,UN SALUDO
Pues sí que sí! Una mousse muy rica y fresquita para estos calores que todavia quedan por aquí, aunq cada vez menos, pero es lo que hay, mejor no quejarnos que en la Peninsula estan mucho peor.
Un besote Mari
Mari, éste mousse tiene una pinta estupenda, (pese a que envidio tu buena temperatura, ya que aquí empieza a hacer frío) seguro que apetece a cualquier hora. Un besote.
Mari, soy un novicio con la gelatina. Por favor, me puedes aclarar esta pregunta. Cuando dices que la hidratas en el jugo de naranja y luego la llevas al fuego hasta que hierva, entiendo que es junto con el jugo. ¿Es así? gracias y perdona la pregunta, quizás sea demasiado tonta.
¡Qué pinta más buena Mary! Veo que te lo has currado!
Tiene una presencia magnífica y me imagino que de sabor aún más.
Un abrazo,
Te ha quedado espectacular esta mousse Mari. Tiene una pinta increible, que si no fuera por los 17 grados de Barcelona, nos animabamos ahora mismo.
Un beso!!!
Hola Mari:
Qué buenísima esta mousse, además fácil y refrescante. Una postre alegre que gusta a todos, me he tomado unas buenas cucharadas, así que si se nota ya sabes quien ha sido. Para mí son postres para todo tiempo, yo tomo helados hasta en invierno. Esta miousse por ejemplo para postre en Navidad que se ponen otros dulces más consistentes resulta muy acertada. Tomo nota. Besotes mil.
Hola Mari, la verdad es que es un postre muy rico,da igual el tiempo climatológico que tengamos pues nunca sabremos como está, pero en fin que tomo nota de tu receta y en estos días lo haré y ya te contaré .besitos.
Ay Leslie por aquí parece que continuamos con el veranito, ya hay ganas de un poco mas de fresco.
Gracias Norma por tu comentario, este mousse estaba delicioso
Ciberciuca, soy de tu misma opinión, tambien reconozco que lo duce me atrae más que lo salado.
Gracias Dolita, Irmina y Silvia por sus comentarios, espero que lo probeís y me cuenten.
Gracias tambien a Belén, Jonay y Cristina, que aunque haga fresco teneis que probarlo.
Juan no te preocupes, que todos aprendemos algo nuevo cada día. Mira es así como has pensando llevas las gelatina con el jugo de naranja al fuego.
Gracias a Mónica, Delicias, Tartasacher y Jacky por sus comentarios siempre tan agradables y por pasar siempre por esta casa.
Besos para todos
Apetitoso y con una presentación magnífica, me copio la receta. Un abrazo
Se ve delicioso ese mousse, Mmmmmmmm, con el calorcito que llego de nuevo, que rico.
María.
Qué rico Mari, me encantan las mousses, son ligeras y suaves y fabulosas para terminar una comida.
Estoy contigo en que hay que cocinar de todo, pero parece que con los postres una se queda como más satisfecha, verdad? y quedan tan bonitos...
Besos.
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