MOJO DE CILANTRO
Ingredientes:
- Un manojo de cilantro
- 8 dientes de ajos
- Una cucharita de sal
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- 2 vasos de aceite (vaso de nocilla)
- ¼ de vinagre (vaso de nocilla)
Preparación:
Si queda muy espeso se puede diluir con un poco mas de aceite o con un poco de agua.
Este mojo se emplea para acompañar a pescados en salazón, pescados frescos y para los guisos de papas, costillas y piñas (en breve añadiré la receta), entre otros platos.
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10 comentarios:
Hola Mari, buenisima, para usar con todo, carnes, ensladas y con pancito, ummm, un beso, daniela
Un besito para ti tambien Daniela, si este mojo esta muy bueno para acompañar cualquier comida, rica, rica.
ummmm que cosas más ricas canarias, ummmm como soy novatilla en el mundo de la cocina, tendré que pasarme por aquí muy muy muy a menudo jejejeje
Felidades por tu buen trabajo Maribel...
besotes!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Buenísimo Mari.
Me encanta el mijo, pero siempre lo he comprado hecho, a ver si me animo y lo hago yo.
Anoto tu receta que me encanta
besos
Un mojito de cilantro... rico rico rico y que acompaña muchos platos de una manera espectacular. Si es que los Canarios no nos podemos resisitir a un buen mojo...
Un besazo enorme.
Ah, vete preparandote para la venganza por el complot que ya la tengo en camino...
Vaya, pues tendré que probar este mojo, el gustito de cilantro me encanta, lo haré el próximo día que haga barbacoa.
Un beso
Hola Mari: es muy sencillita de hacer y muy rica, además como digo en la entrada no necesita nada porque está deliciosa así y se conserva muchos días en la nevera.
Ideal si se desea tener algo dulce e ir picoteando o si se esperan invitados.
Vanesa, no digas eso que yo tambien he tomado nota de algunas receta tuyas, pero siempre que quieras sabes que puedes venir. Gracias.
Un besote.
Carmen, lo que se compra hecho nunca sabe igual a cuando lo prepara en casa y como este es fácil de preparar y además, lo puedes conservar, pruebalo y ya me contarás
Un besote
Hola Perenken, eso es muy cierto, nos gusta mucho un mojo para acompañar todos los platos, porque estan riquisimos.
Ya me iré preparando a ver que te vas a sacar de la chistera, jajajjaja.
Un besote
Pilar, no te vas a arrepentir el mojo es muy bueno con cualquier cosa, hasta untado en el pan. Ya me contarás.
Un beso
Hola Amiga, ya me extrañaba no verte por aqui. Como he dicho este mojo lo empleamos sobre todo con el pescado pero con pan, papas o cualquier otra cosa esta muy muy apetecible.
Un besote
Hola, me encanta esta receta.
Besos!!1
Me encanta el mojo verde, gracias por esta receta tan sabrosa...
Saludos,
Marcela
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