Por fin!!, por fin!!!. Por fin he podido publicar este bizcocho. Desde que Vanesa, de Mis deseos mas dulces , lo dio a conocer diciendo que tenía un sabor especial, lo puse en práctica porque cuando ella lo dice tiene mucha razón.
Este bizcocho lo he hecho para reuniones familiares, comidas de Empresa, etc. y siempre ha tenido un éxito asegurado. Vanesa estaba en lo cierto cuando lo describía, porque tiene un sabor particular, la canela le da un toque "mágico", en definitiva es uno de los dulces que se prueban y queremos repetir. Así que a l@s que aún no lo hayáis probado se lo recomiendo.
La receta original la podéis ver aquí: Bizcocho de vino tinto de Vanesa Sierra. Yo le he hecho algún cambio, por ejemplo he sustituido la mitad del azúcar, por azúcar morena, creo que aún acentúa más su sabor y cuando unto el molde lo hago con cacao, de esta manera, cuando se desmolda, no quedan restos blancos alrededor del bizcocho.
Para las magdalenas se sigue el mismo procedimiento. Llenamos los moldes de papel en sus 3/4 partes y lo llevamos al horno precalentado a 200º. Las dejaremos 15 minutos a esta temperatura y luego lo bajamos a 180º durante 15 o 20 minutos más.
Esta es la foto del bizcocho, no hay corte pues era para un regalo:
Ingredientes:
- 250 gr. de harina de trigo
- 200 gr. de margarina
- 100 gr. de azúcar blanca
- 100 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de chocolate a la taza (vale cualquiera)
- 4 huevos L
- 1 vaso (de los de nocilla) de vino tinto (vale cualquier vino tinto)
- 2 cucharadita de cacao en polvo
- 2 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla azucarada
- 1 sobre de levadura (de 15gr)
Preparación:
Trocear la tableta de chocolate, en trozos generosos y reservar. Mezclar la harina con la levadura en un bol y reservar.
Si la margarina estuviera dura, sería necesario ablandarla un poco en el microondas.
En la batidora batir la mantequilla junto con el azúcar (en la kenwood velocidad 4), hasta que incremente su volumen. Añadirle los huevos de uno en uno, dejando que se integre el primero antes de echar el segundo y así susesivamente. Es el momento de introducirle el vaso de vino (bajamos la velocidad a 3)y batimos unos segundos.
Ahora quitamos las varillas y vertemos la harina cernida junto con la levadura y seguimos batiendo, con movimientos envolventes hasta que se integren los componentes. Añadimos ahora el cacao en polvo, la canela y el azúcar vainillada y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Por último añadir el chocolate troceado y terminar de mezclar.
Se unta un molde con mantequilla o margarina y se espolvorea con cacao, verter la mezcla en él y meter al horno precalentado a 200ºC durante 30-40 minutos. Si necesita algo más de tiempo, dejarlo unos minutos más.
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46 comentarios:
Ummmmmm¡¡ tienen una pinta que pa qué¡¡¡ y las fotos preciosas, un beso.
Mari que bueno no? La fotos preciosas, imagino que la torta y las magdalenas deliciosas.
Buen finde
Mari, mira que he oido hablar de este bizcocho, pero después de leer lo rico que te sale y lo bueno que sabe, no me queda otra que probarlo.Viniendo de Vanessa y de tí, seguro qeu está buenísimo.
un besito, buen finde.
Andaaaaaaa, unos dias ausentes y me encuetro esta maravilla, pues nada, lo probaré cuando salgamos un poco de la dieta que estamos haciendo en casa.
Yo también lo hice cuando se lo vi a Vanessa y ya llevo tiempo haciéndolo. Es una delicia!!. Tiene un toque que me recuerda a Navidad.
Muy buena la idea de hacerlo como magdalenas.
Buen fin de semana,
Ummmmmmmmmmmmmm... lo he hecho muchas veces como bizcocho, pero vamos, hay que decir que estas magdalenas Mari, son muy buena idea!!!
Un besote muy fuerte!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Yo soy de las que no lo ha probado, por lo que me tendre que poner manos a la obra. Por las fotos se ve sensacional. Un beso
Tienen una pinta estupenda la verdad es que entran ganas de hacerlas para probarlas...
Un beso mari
Vaya ingredientes... pero la pinta se ve buenisima... habra que probarlo
Un besito
Yo también lo he hecho algunas veces, pero siempre como bizcocho, la idea de las madalenas te la copio.
PTNTS
Dolça
Que bueno tiene que estar, el aspecto lo dice todo.
Feliz domingo.
Gracias Eva.
Ay Pilar, esto lo tienes que probar, verás que delicia.
Gracias Onega, te digo como a Pilar, ya estas tardando en probarlo verás que repites.
Eso María, en cuanto salgas de la dieta pruebalo, antes no porque no pararas de comerlo.
Verdad que si Mónica, yo vi el tuyo al poco tiempo de la publicación de Vanesa, es un éxito este bizcocho.
Gracias Vanesa, por haber compartido este delicioso bizcocho con tod@s nosotr@s.
Gracias Pilar, ya me contarás, de sobra decirte que lo recomiendo.
Ya sabes Mar, manos a la obra.
HoLa Mary, te diré que no tiene sabor a vino nadita, por lo que los niños lo pueden comer sin problemas.
Hola DolÇa en magdalenas está igual de bueno que en bizcocho.
Gracias chicas por la visita tan rápida menos mal que hice muchas que si no, no nos llegaba para la merienda.
Besos
desde luego te quedaste en la gloria wapa....que pinta mas rica!!!!
seguro que cae pronto.
Bexinos wapa.
Vaya!!
Que curioso, no conocía esta recta.
Que bueno se ven el bizcocho y las magdalenas.
Te felicito.
Gracias por compartir esta receta.
Ummmmmmmm divinoooooooo ,te ha quedao de muerteee ,el corte un pecao reina me he babao toitaaaaaa.
Esta receta la tengo en pendientes desde que la vi en el foro de mundo recetas y aun no he encontrado la ocasion de hacerla ,pero me has dao una idea con las magdalenas , se hacen antes y estan igual de guenas que el bizcoxo.
Bicos mil y feli domingo wapi.
menudas magdalenas mas ricas.
Saludos
olguis.
La guardo en pendientes que tienen que estar buenísimas. Aunque no me imagino el sabor.
Saludos!!
Hola Mari: Me encanta este bizcocho y he de probarlo. No sé cuando pues he ido haciendo cosillas y las pondré además de diferentes desafíos y eventos como el del pan o el de Daring Baker, así que a ver cuando le llega el tiempo, pero realmente me ha encantado. Besos mil y me alegro te guste mi granizado.
que curiosa las magdalenas hechas con vino tinto tienen que estar buenas. Por cierto aunque solo te conozco por internet se que eres encantadora y no solo tu si no también la gente de tu tierra que hasta ahora no conocia a nadie y hace poco conoci a unos chicos canarios y otros de tenerife y la verdad que además de graciosos son bellisimas personas, un besazo guapa
Si es que ya era hora!!!!!!! Pues qué buena pinta!!! Y si lo dice Vane..., qué decir, éxito asegurado.
Anda que al que le hayas regalado el bizcocho abrá puesto los ojos como platos... "¿Todo eso para mi?" jajajajajaja
Un beso guapa y sigue así de fantástica...
Te aprecio mucho
María josé
Con lo aamante que son en casa de bizcochos y magdalenas,creo que éste va a ser el próximo de los que tengo que preparar.Además entre el aspecto y quienes lo recomiendan es un éxito seguro!
Un beso,
Tiene una pinta riquísima.
Me apunto la receta, que seguro que está de lujo.
Además así les voy variando a mis hijos los bizcochos, que se los suelo hacer a menudo para el cole.
un beso
qué rico! me han encantado las magdalenas!
bs!
Qué original, Mari! Tomo nota! Un besito y feliz semana!
Totalmente nuevos para mí. La de cosas que se pueden hacer en la cocina....
Un abrazo,
María José.
Hola Laviana, tu no lo sabes bien, este bizcocho es la gloria, jejejjee
Hola Isabel, gracias por la visita. Este bizcocho es especial espero que lo pruebes pronto.
Hola Nenalinda, en casa gustaron mucho las magdalenas y como se hacen individuales mejor para llevar al colegio.
Me alegra te gusten Olguis.
El sabor es muy especial Chari, pero te aseguro que a vino no sabe. Ya me contarás.
Hola Tartasacher, este bizcocho es especial, ya lo he dicho pero es que es diferente, no lo dejes de hacer, ya verás que delicia.
Hola chicas, que cosas me dicen, que me van a subir los colores!!! En cuanto a la receta probadla que vereís que rico.
Yo también a ti Mj, la señora quedó contentisima dice que no había probado bizcocho igual asi que a ponerlo en práctica y me cuentas.
Pues muchas gracias Rosi, por el cumplido, seguro que a Vane también le gustará. Me cuentas vale??
De super lujo Carmen, seguro que a tus niños les encanta.
Gracias Eva,
Gracias Angie.
Besotes para todas, me alegra que llegárais a tiempo para degustar las magdalenas. Gracias por vuestros comentarios y Feliz Semana.
Hola Mari!
Lo primero me gusta tu nuevo look en el blog jejeje.
Lo segundo te han quedao divinas de la muerte esta magdalenas! Deben de estar buenisimas.
Un beso guapa.
Qué decir de esta receta. Que tiene que ser un básico en nuestra repostería. Desde que la probé en la quedada no he parado de hacerla y de deleitarme con su sabor.
Te quedó espectacular tanto el bizcocho como las magdalenas.
Besos.
Hola Mari,que buena idea hacerlo con magdalenas, mucho mas practico a la hora de comerlo.....yo tambien se lo vi a Vanesa pero a un no he tenido la ocasion de preparalo.
Besets.
Me encanta la receta, pues yo preparo bizcochos casi todas las semanas para el desayuno, y creo que ya los hice de todas las modalidades, pero con vino... nunca se me ocurrió, de modo que copio la receta y lo pondré en práctica rápidamente.
Te quedaron tanto las magdalenas, como el bizcocho, de exposición.
Un abrazo.
Qué buenas las magdalenas... el contraste del vino con el chocolate debe ser riquísimo!! y el bizcocho sube mucho, verdad??? Me ha gustado lo del truquillo del cacao en el molde!!!
Muchas gracias guapa!!!
Besotes
Miel
Lo tengo en pendiente desde que se lo vi a Vanesa, pero no puedo hacer tantas cosas como me gustaria, a ti te quedaron espectaculares, y desde luego lo pongo en urgente, a ver si en Madrid se lo hago a mi hijo, un beso cielo
Este bizcocho tiene que ser delicioso,,, me lo apunto pues tengo pendiente para un sobrino mio hacerle un bizcocho de chocolate,,, un abrazo.
Gracias Tata. En cuanto a las magdalenas no te imaginas lo ricas que están tienes que probarlas.
Gracias Silvia, este bizcocho y magadalenas es de lo más sabroso que he probado.
Mesilda tienes que animarte a hacerlas porque no te puedes perder ese sabor especial.
Muchas gracias Nieves, espero me cuentes el resultado, seguro que te encantarán.
Hola Miel, a mi el bizcocho me sube bastante y queda jugosito por dentro. Su sabor es especial nada mejor que ponerlo en práctica. Lo de cubrir con cacao en vez de harina es aún mejor. Prueba y me cuentas.
Claro que si Mamen, tienes que animarte ya. Me contarás el resultado.
Bárbara, con este bizcocho quedarás como una reina, ya lo verás.
Muchas gracias chicas, me alegra mucho verlas por aquí.
Besotes a todas
La verdad es que tiene una pinta estupenda, se vé muy esponjosito!!
Un besino cielo!!
Hola Mari, no conocia tu blog, lo acabo de encontrar paseando por los blogs amigos de otras blogueras. Me encanta, tienes unas fotos preciosas y unas recetas muy apetecibles, con tu permiso, seguire curioseando por aqui.. Besos!
Te ha salido espectacular, Mari. No lo conocía y por lo que cuentas debe estar riquísimo.
Se aprende cada cosa...
Un beso
Hola Maria Jose, te había dejado atrás, jejej. La cocina es mucha imaginación y obtenemos resultados como este. Besos
Esponjoso y sabroso Loly, te lo recomiendo. Un beso
Hola Laura, bienvenida a mi blog, paseate cuanto quieras y espero volver a verte. Un beso
Asi es Dolita, solo tengo calificativos buenisimos para este bizcocho.
Un beso
Gracias a todas chicas
Que origina receta, te la copio, ya que no me puedo imaginar el sabor y tengo que probarlo.
besos.
Que originalidad niña!!!
Vino en unas magdalenas!!Esto si que es innovar en la cocina!!
Un besino preciosa y gracias por tu felicitación!
Vanesuky.
Una mezcla explosiva que seguro que está buenísima.
Y ese toque de color con las flores, estupendo.
Besitos sin gluten
Me parecen muy originales... vino tinto y chocolate, una buena mezcla
Besos. ana
Hola, Mari! Estoy haciendo las magdalenas y huele la cocina de vicio! Ya la pondré en mi blog y te diré cómo están. Gracias!
Hola Marisol, mejor es que las pruebes porque el sabor es dificil de explicar porque es especial. Un beso.
Hola Vanesuky, la de cosas que podemos aprender en la cocina verdad?? Te sorprenderá el sabor. Besos
Gracias Zerogluten por tu comentario. Invitada quedas a cuanto quieras. Un beso
Hola Ana, es una combinación algo extraña pero con un resultado excelente. Un beso
Hola Angie, no sabes cuanto me alegra y la ilusión que me hará verlas expuestas en tu blog. Espero las disfrutes. Gracias.
Besitos
deliciosas..... ñammm!!! te han quedado estupendas!! y una muybonita presentación! Un beso ;o)
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