Por fin!!!!.... me he decidido a hacer el fondant de nubes y he disfrutado mucho. Para mi ha sido muy divertido y entretenido. Lo he hecho en dos días, el primero preparé el fondant siguiendo las instrucciones de Morgana, (desde aquí quiero darle las gracias por ese paso a paso que tiene en su blog Tartas con magia). Y el segundo día me dediqué a hacer el bizcocho y decorarlo.
Para ser la primera tarta creo que no ha quedado muy mal, aunque se que se puede mejorar muchisimo, pienso que será cuestión de seguir practicando.
Para el fondant de nubes, se necesita una bolsita de nubes y el doble de su peso, de azúcar glass. Las nubes se ponen en un recipiente, previamente separamos los dos colores, se humedecen a penas con agua y se llevan al microondas(yo lo tuve tan solo 10 segundos), lo saqué y aún quedaban unos grumos, pero con ayuda de la cuchara los terminé de deshacer, dándole vueltas circularmente. Luego lo mezclé con el azúcar glass y le puse unas gotas de esencia de limón. Envolví en papel film y lo dejé en la nevera.
Para el bizcocho utilizé:
6 Huevos
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
ralladura de un limón
escencia de vainilla
Nata
una cucharada de leche condensada
4 cucharadas de mermelada de fresa
colorante rojo
para la preparción del bizcocho utilizé el molde damero.
Empezé a batir los huevos hasta que incrementaron su volumen, luego eché el azúcar y seguí batiendo con las varillas eléctricas,( cuando sobre la masa se pueda ver la silueta de un ocho, la masa está preparada para empezar a incorporar la harina). Quitamos las varillas y vamos introduciendo la harina, poco a poco, manualmente. Incorporamos el limón y la escencia de vainilla.
Separamos la mezcla en dos partes iguales. A una le ponemos un poco de colorante rojo y la otra la dejamos igual.
En el molde ponemos en el primer circulo fresa, luego vainilla y el centro fresa. En el segundo molde empezamos con vainilla, fresa y el centro con vainilla. Lo llevamos al horno precalentado a 200º por 10 minutos. Dejamos enfriar.
Preparamos la cobertura montando la nata, añadiendole la leche condensada y la mermelada.
Ponermos uno de los bizcochos en la bandeja de servir, encima le ponemos la crema de fresa y tapamos con el otro bizcocho. Terminamos cubriendo toda la superficie con la cobertura de fresa.
Trabajamos el fondat y cubrirmos la tarta, decorando al gusto de cada uno..........
No puse mucha explicación sobre el fondant porque Morgana lo explica muy bien en su blog. Así que la que quiera animarse a hacer esta tipo de tarta que visite su página, les será muy fácil seguirlo.
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61 comentarios:
Holaaaa, joooo, debes de estar contentísima!!! claro que no te ha quedado nada mal, vamos, a mi me parece preciosssa!!!
Cuando dices que se hace con nubes, te refieres a las de golosina?
Enhorabuena, además fijo que estaba riquísima
un besooo
Así es Marisa, con las nubes de golosina. Queda dulce pero para ocasiones especiales está muy rica.
Besos
guauu!!
vaya tarta!
besitos
Menuda tarta! Te ha quedado espectacular! Y dices que no te ha quedado bien del todo? Qué falla? Me veo a años luz de conseguir una maravilla como esa.
Como has hecho el lazo?
Felicidades por esa suepr tarta.
Besicos
Te ha quedado genial...!!!Que si ésta es la primera, como serán cuando lleves unas cuantas...!!!Preciosa...!!!
Biquiños.
Gracias Ivana por pasarte un ratito.
Hola María, para hacer el lazo he hecho una tira y lo he dobladolohe ido pegando con un poquito de agua por eso le he puesto las servilletas para que se pegara bien a los otros y eso es todo.
Gracias Majes, me alegra que te guste a ver para cuando será la próxima, pero con está me quedé contnta.
Besotes a las tres.
Hola Mari,
pues a mi me parece que te ha quedado genial, vamos, como si fueras una experta en el tema!!!!
un beso.
Mari!!! tiaaa, fantástica!!!! me he quedado :o
besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Por Dios que bonita te ha quedado !!!!!!
No se debes mejorar la firma ?? porque para mi te ha quedado super , super .
Un beso , cuidate .
Nancy
Wowwwwwww te ha quedado genial!!!
Yo la veo perfecta!! Ahora a por la siguiente, que si esta esta está perfecta la segunda no me lo quiero ni imaginar!!
Un besote muuuu gordo!!!
MAdre mía.... !!!! Pero qué tarta!!!!! TE has salío chica!!! Jajajajaja Seguro que es la primera??? NO ME ENGAÑAS??? Me has animao..., a ver si la mona del lunes la hago así.... !!!
BEsos guapa...
Feliz fin de semana
María josé
Tu estas segura de que es la primera!!!!!!...que pasada Mari, te quedó genial!!! Preciosa...
Un beso. Bea
Hola Mari, me encanta tu página, la tarta te ha quedado preciosa, por cierto donde has conseguido ese molde tan magnífico jejeje.
Un beso, Davinia.
GUAUUUUUUUUUUU Mari, esta vez te has pasado. Te ha quedado impecable, qué penita comerla ¿no? aunque con lo rica que debía de estar no importara mucho.
Besos.
IMPRESIONANTE esto no soy capaz de hacerlo yo ni jarta de vino jajajaja.
Un besazo preciosa
¡¡¡que envidia me das!!! mira que yo al fondant le tengo un respeto terrible.... pero viendo el resultado (IM_PRE_SIO_NAN_TE)en tu tarta..creo que me voy a animar cualquier día de estos...te ha quedado divina... y para ser la primera que haces...¡¡inmejorable!!
Hola Ajonjoli, creo que quedó tan bonita porque disfrute mucho decorandola.
Jjej gracias Vane, pues animate, o ya haremos alguna juntas.
Gracias Nancy, bueno estoy bastante contenta con el resultado.
A decir verdad Mandragora....me he quedado con ganas de hacer otra, creo que pronto iré con la segunda.
No te engaño Mª José, creo que por ser la primera y llevar mucho cuidado salió así de bonita, veremos la próxima, jejejej
Gracias a todas sois unos soles, agradezco mucho sus visitas.
Besitooosss
Uyyyyyy muchas gracias Bea, la primera, primera, primera, pensé que no sería capaz.......pero aquí esta el resultado.
Hola Davinia, pues ese molde lo encontré en club cocina. Me alegra te gustara la tarta. Gracias por venir a visitarme.
Sinceramente Silvia........para nada me dio pena.. jejeje te engaño, si que daba penita comersela pero estaba bien rica.
Yo pensaba como tu Rosa, pero todo es ponerse con paciencia y cariño todo se consigue.
Gracias Onega, te digo lo mismo que a Rosa, todo es ponerse y ya verás que lo consigues, no es tan dificil como parece.
Besotes, besotes a todas toditas, por su visita y esos comentarios de animos.
!!! PRECIOSA, ESTUPENDA, ESPECTACULAR!!!!
DE VERDAD QUE ME QUITO EL SOMBRERO VER COMO SOIS DE VALIENTES HACIENDO ESTAS TARTAS TAN ESPECTACULARES.UN ABRAZO.SEFA
¡Qué maravillaaaaaaaaaa!!!! Mary, qué manos tienes!!! Porque una cosa es hacer el fondant de nubes y otra es darle la terminación como lo has hecho tú, como toda una experta.
Te felicito mi niña!!
estoy impresionaaaaaaaaaa...esto es de miedo!!!!! yo quiero saber hacer esoooooo....
Un besín.
Jo, que envidia. tienes que estar orgullosa de esa tarta, te ha quedado preciosa. Y seguro que estaba buenisima. Felicidades!
Un saludito
Te ha quedado preciosa... enhorabuena
verdaderamente una obra de arte y que estupenda te ha quedado.
Felicidades.
Saludos
olguis.
Hola Sefa, es muy intretenido, solamente hay que relajarse y disfrutar.
Gracias Mónica, ya llevaba dándole vueltas para ver como la hacía, empezar por algo sencillo y así salió.
Laviana, anímate, verás que lo consigues.
Hola Palomitas, me quedé muy contenta porque había plasmado lo que más o menos quería y el bizcocho, se mantiene fresco y esponjonso su sabor bien rico, muy dulce pero rico.
Besotes a todas gracias chicas por sus bonitos comentarios.
Muy apetecible la tarta regalo, Mari.
Un saudo.
Mari que bonita te ha quedado, a ver si me animo a hacer el fondant y me sale decente, lo veo tan difícil, eres una artista, un beso.
Hola Ana, gracias por venir.
Hola Olguis, a ti también gracias, me alegra te guste.
Cocinapro, gracias por pasarte.
Sandy, claro que si, animate ya verás como lo disfrutas.
Besos a tod@s,
Ha quedado genial, Mari. Si así te sale la primera...., cómo serán las demás! Un besito!
Mari, !!QUE PRECIOSIDAD DE TARTA!!. Madre mia que cosa más linda y que rica. ¿Que podría haber quedado mejor dices?. perdona pero lo dudo ehhhhhhhh, si asi te ha quedado de exposicion reina, por el amor de diosssssss.
Espectacular en serio, me has dejado con la boca abierta. Está perfecta, perfecta, perfecta.
Besos reina, quiero una... mi cumple es el 11 de febrero jajajajaja :)
Gracias Angie por pasarte por aquí, no se yo, la primera se hace con mas cuidado, la segunda estaremos más confiaditas, a ver que pasa.
Merchiii gracias, gracias por ese comentario cariñoso. La tarta la dejas a mi elección??? yo te la envio por mensajeria, jejejje, pero no se como llegará.
Besitos wapetonas.
que monadaaaaaaaaaa que bien te ha quedado, perfecta!!!!!!
yo soy una enamorada del fondant, y de verdad esta tarta es de aplausos!
Te ha quedado preciosa, de lo mejor...cuando puedas, pasate por mi blog de premios... tienes algo para ti http://premioscordonbleu.blogspot.com/
Saludos
Jooooo Mary te quedo divina,a mi me encanta las tartas de fondant al igual que tú disfruto mucho haciendola,besos
Mari, me parece una obra de arte.
Te ha quedado de cine, te lo digo de corazón.
Me dan ganas de ir a comprar nubes pero sé que no tengo tu paciencia.
Preciosa, es una tarta preciosa, por dentro y por fuera.
ENHORABUENA.
Un besuco,
María José.
Esa torta te quedó lindisima, me hace acordar cuando mis hijos eran chicos y para los cumpleaños les hacia unas tortas decoradas muy lindas. Ahora tengo mis nietas para hacerle pero me cuesta más hacerla por el trabajo y la vista y cosas de la edad. Igual las hago pero no tan seguido. Queria felicitarte por el blog y tambien invitarte a pasear por el mio que es nuevecito. Te espero en :
www.recetassimples.com
besos
Qué preciosa te ha quedado, guapa...
Cuando puedas, pásate por mi blog, que tengo un regalito para ti. :)))
Un besote.
Por favor ¡¡¡ Que TARTAZA ¡¡¡¡¡ Mari esto esta para no comerselo. Que preciosa te quedo la presentacion y el bizcocho a dos colores. ¡¡¡ Artista ¡¡¡ que rica tenia que estar ¿ no te dio pena cortarla???
Cada dia os superais mas con esto d elas tartas, envidia cochina tengo. De maestro pastelero.
Bsss desde Almeria.
Pillé sin querer este blog... te quedó preciosa!!! Felicitaciones...
Sandra
Veo que te has animado con el fondant, me alegro así tenemos más cosas en común... la tarta te ha quedado preciosa, tienes muy buena mano
Un beso cielo
Gracias niña, para mi que tu me digas estas cosas en un gran cumplido.
Hola Andrea, gracias por pasarte por aqui y por ese premio que me has concedido.
Es verdad Lola, es relajarse y dejar volar la imaginación para mi fue muy bonito hacerla.
Quién habla de paciencia Maria José, si yo no tengo ninguna, jejejej lo que pasa que no es tan complicado, cuando tengas oportunidad animate a hacer una y ya me contarás-
Nidia bienvenida a mi blog y muchas gracias por esas palabras tan bonitas, espero seguir viendote por esta casa.
Gracias Morguix por tenerme presente para ese premio y por pasarte por aquí.
Ay Lola!! un poquito de penita si que daba, es que parecia de juguete, jejej pero el bizcocho estaba muy rico también y había que comerselo.
Muchas gracias Sandra por tus palabras y eres bienvenida a mi blog, ven por aquí cuando quieras.
Besotes a todas
Hola Mar, viniendo ese comentario de toda una experta como tu, me agrada muchisimo. Gracias niña.
Besos
La primera? Pero Mari, si te ha quedado preciosa, una lástima tener que comérsela.
Qué mérito, a mi me parece tan difícil.
Un beso
diooooooooooooooooooooooooooooooo mariiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!te ha quedado preciosa!!!!! vaya que bonito!!!! por cierto, esta rico el fondant???? es que hay gente que dice que queda super azucarado y que no les gusta y a ti????? un besazooooo
Hola Dolita, si que daba pena, pero no será la única que haga, ya estoy pensando en la próxima aunque no muy seguido, gracias por pasarte por aqui.
Besitos
Hola Mary, yo cuando lo hice le puse unas gotitas de escencia de limón para matar un poco el dulzor, no es que me vuelva loca pero un trocito te puedes comer, quitando los adornos, claro. La capa que lo recubre la puedes degustar perfectamente.
Besitos niña, gracias por pasarte por aquí.
Felicidades por tu nueva cocina virtual. No la conocía y me ha soprendido muy gratamente. Tu tarta también.
Un abrazo.
Gracias María, para mi es un honor que me hayas venido a visitar. Gracias por pasarte por aquí.
Besos
Que chulada!! te quedo muy bien, por cierto que tal sabe el fondant de nuves?? este es uno de los retos pedientes que tengo, una vez intente hacerlo, pero cometi el error de usar el azúcar glass, echo en la thermomix, y me salio un churro,jejeje, todavia tengo nuves por ay guardadas, pero es que no venden azúcar glass en paquetes grandes, tu cual has usado??
Besosss
Hola Tatiana, el fondat es bastante dulcito, para pequeñas cantidades va bien. El azúcar es importante, en th no queda bien. La que yo utilizé es una que viene en paquetes de comeztier, pero existen otras marcas como Azucarera, la puedes conseguir en Alcampo, Carrefour o Mercadona.
Besitos
Hola!
Que rica tenia que estar esta tarta! por favor!!! jejeje.
A mi no me sale tan curioso ni mucho menos pero de verdad digo, que lo intentare hacer jejeje.
Un beso.
Claro que si, hay que poner empeño, ya verás que todo sale.
Besitos y gracias por pasarte.
Hola Mari.
Te felicito, para ser tu primera tarta de fodant, está francamente bien.
La primera que yo hice fue de Peter Pan, (las puedes ver en mi blog) depues me di cuenta que se podia mejorar y todavia estoy en el intento, despues de haber hecho un curso con megasilvita.
Verás que la proxima te resultará mucho más fácil.
Un besico.
Gracias Isabel, pués a ver como sale la otra, ahora quisiera ir aprendiendo un poquito más para hacerla aún más vistoza.
Besitos
Mari, casi no tengo lugar para dejarte mi comentario. Eso me ha pasado por salir de puente.
Menos mal que dices que para ser la primera no te ha quedado mal. Debes haber mirado otra porque es una verdadera obra de arte.
Te felicito.
Saludos
!!Que tarta tan espectacular!! te ha quedado preciosa,cualquier día me pongo a probar éstas cosas.Por cierto tenemos la misma cabecera del blog,la tengo en el blog de los dulces.
besos
Bueno Juan, visto lo que hay por ahí creo que se pueden hacer otras muchs cosas, mejores.
Hola Maria Jesús, bienvenida a mi blog, me alegra te guste la tarta. Ya verás que si pruebas te gustará la experiencia.
Besitos
mari que me toy animando a ahcer la tarta de fondant!!! Una preguntilla: el lazo está marcado por unos dinujotos, como lo has conseguido??? tienes algun mantel de estos de marcar o los has exo tu?????
Hola Mari, los he hecho yo con la base de unos soportes para velas de cumpleaños, los fui apretando y quedo bien bonito, jejejej, cualquier cosita que tengas a mano, pequeñita, te servirá.
Besotes
que buena pinta, Mari! la primera vez que vi esta tarta ya me encantó, pero ahora que la "re-veo" , me gusta todavía más! Es que a mi todo lo de comer que sea rosa...mmmm!
Muchas gracias por el comentario de mi blog, como ves estoy empezando, pero estoy bastante ilusionada! Una semanita tiene el pequeñín!
Anímate con las mermeladas, son súper fáciles y luego las disfrutas todo el año.
Un saludo!
No me puedo creer que sea la primera tarta con fondant que haces, te ha quedado perfecta, un día de estos me animo. Un beso
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