CHAMPIÑONES RELLENOS
Aprovecho la entrada para decirles que esta semana, aunque he visitado todos los blog que han actualizado, no he podido dejar comentarios como me hubiera gustado por falta de tiempo. Esta semana está siendo un poco agitada por algunos problemillas que han ido surgiendo, pero confío en que pasen pronto.
Vamos a pasar a la cocina y les voy a dejar un plato rápido y sencillo, pero muy rico. Hace unos días fui a comprar al supermercado y me llamó la atención el tamaño de unos champiñones, debo confesar que nunca los había visto tan grandes. Así que, sin dudarlo me traje unos cuantos para preparar en casa.
Ingredientes:
8 champiñones
1 cebolla
1 diente de ajo
tacos de jamón serrano
sal y pimienta
queso rallado
mantequilla
un chorreón de aceite de oliva
Preparación:
Limpiar los champiñones y quitarles el tallo. Cortar la cebolla y los tallos en brumoise, sofreirlos en un poco de aceite. Machacar el ajo con un poco de sal, incorporarle un poco de pimienta, dejar que se incorpore todos los ingredientes. Por último echar el jamón y apartar del fuego. Dejar templar.
Untar los champiñones, por dentro, con un poco de mantequilla y con la ayuda de una cucharilla rellenarlos de la mezcla anterior. Untar una bandeja para horno, con aceite y colocar los champiñones encima. Poner un poco de queso rallado sobre cada uno de ellos y rociar con un poco de aceite.
Precalentar el horno a 200º y hornear los champiñones mas o menos 15 minutos. Hasta que veamos que suelta la mayor parte del agua.
Quedaron muy jugositos y sabrosos. Se comieron en un pis pas.
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32 comentarios:
Me encantan los champiñones de la forma que sea, hasta de lata jajaja, y estos rellenos tienen una pinta buenisima.
Me copio la receta con tu permiso.
Un besito y buenas tardes
Muy buenos los champis rellenos. Además son parecidos a los que yo hago. Por cierto, que ya llevo un tiempo sin prepararlos y la verdad es que nos encantan.
Madre mía qué hermosura de champiñones, te han quedado que ni pintados. Me parece que esta receta es para las pendientes de hacer.
Un besote
Hola Mari, por fin puedo ir poniendome al día.
Pues yo tampoco he visto los champiñones tan grandes. Nunca los he hecho rellenos y mira que tienen buena pinta así que guardo tu receta.
Un beso
riquísimos Mari! yo no suelo encontrarlos tan grandes, pero si los encuentro seguro que pruebo esta receta...
Hola Mari. Menudos champiñones has preparado y por lo que enseñan las fotos te han debido salir estupendos. Me gustan mucho rellenos.
Saludos
Muy bonitos y grandes, a mi tambien me gustan mucho rellenos, besitos
Pues sí, se ven muy grandes, jaja
Y muy buenos, con todos esos ingredientes...
Enhorabuena por el plato y que todo vaya bien
Besos
María josé
Estos son todo unos Señores Champiñones, olé!
Por favor camarero sírvame una tapa.
Un beso.
Me encantan!!! Yo los hago igual. Es que los champiñones son de buenos...
Besotes
Mari, yo los suelo preparar muchas veces como tú... me parece un bocado riquísimo...de fiesta...te han quedado genial..
menuda paciencia..pa rellenar tantos champiñones...y que se los coman en un plís plás......jejeje.
Un besín.
Cuando yo los encuentro asi de grandotes tambien los compro y los hago asi, es que están deliciosos
Ahí, ahí, comida sana y rica, rica.
Besitos sin gluten
A mi tambien me encantan los champiñones rellenos y cuando los veo grandes alla voy y ppara cas, jajaja, yo tengo una receta similar, lo del queso me ha gustado.
Espero que todo se te vaya arreglando.
Un abrazo.>SEFA
¡Qué ricos se ven!! Me encanta esta receta. Me la apunto para probarla. Ahora sólo me falta encontrar unos champiñones gordotes :)
Hola Rosa, a mi antes no me gustaban pero ahora siempre tengo una latita en casa por si acaso, jejej. Ya me contarás que te han parecido.
Pues venga pilar animate a hacerlos, porque además de fáciles, son sanos y lo más importante........riquisimos.
Hola María y Noelia, me alegra les guste y quedo pendiente a si la haceís me conteis que os ha parecido.
Hola Dolita, creo que es por este tiempo que hemos tenido que los podemos encontrar grandotes, animate a hacerlos porque son muy sencillos.
No hace falta que esperes a encontrarlos grande SandeeA con un tamaño medianito estan igual de geniales.
Pués si Juan fueron la cena de ese día, riquisimos que estaban.
Muchas gracias chic@s espero ponerme pronto al día con ustedes. Gracias de nuevo por venir tan rápido y dejar sus comentarios, los cuales me dan mucha alegría.
Besos
Saludos Mamen, los champis nos permite muchas combinaciones y siempre quedan igual de ricos.
Muchas gracias niña, ya te contaré luego como siguen las cosas.
Te los enviaré por mensajería Irmina, a ver si te llegan y no se pierden en el camino, jajjajaj.
Estoy contigo Zuritxu.....y pensando ahora que antes no los podia ni ver....
Gracias Onega, los había probado con otros rellenos pero con el jamoncito quedan de lujo, estoy contigo....
Que va, que va Laviana, si no dan trabajo y la mayor gratificación que se los comen toditos sin rechistar.
María es que cuando los vi tan grndes se me fueron los ojos por la pinta que tenían.
Hola Zerogluten, es muy bueno comer sano y este es uno de los plato perfectos para ello, me alegra te guste.
Muchiiiisimas gracias Sefa, tanto por tu comentario como por tus ánimos.
Bueno María, cuando tengas oportunidad, tampoco hace falta tan grandotes......y ya me cuentas que te han parecido, vale??
Gracias chicas, besotes grandotes a todas.
Mari que delicia de champitis, como los llamamos en casa, me los llevo para cenar, un beso.
En un pis pas o en su suspiro, no me extraña. Tenían que estar buenísismos.
Un abrazo,
María José.
Que campiñones tan ricos, la foto te ha quedado de escándalo y muy apetecibles.
besos
Una receta buenísima, de la que tomo nota. Espero se solucionen pronto tus problemillas. Un beso
Holaaaaa, yo los preparo muy parecido, pero el toque del queso rallado no lo pongo y debe de ser el no va más!!
Riquísimos!!
un besooo
Hola!
Estube mirando el blog que tenias antes y estaba muy bien.
Como pones esa plantilla? yo no la encuentro para poder ponerla jeje.
Muchas gracias por pasarte.
Los champiñones estan muy buenos asi de esta forma perono tenia la receta asique con tu permiso, me la apunto para hacerlos cuando mi madre me deje usar el horno jejeje.
un beso.
En la foto los champiñones se ven muy bien, casi diría exóticos. Yo no los he visto nunca tan grandes (¿son gigentes?), pero si un dia encuentro de grandotes y bien tiernos, haré tu receta, que a parte de sana debe estar muy rica.
Un beso.
¡Por Dios MAri! ¡qué champiñones! ¡qué pinta! ufffffffff, me pongo mala con las fotos. Tienen que estar riquísimos.
Besos.
¡Buenos champiñones Mary! Así si da gusto rellenarlos. Te quedaron estupendos a la vista. Tengo que hacer esta receta ya mismo porque la verdad que resultan muy apetitosos.
Buen fin de semana,
Tengo una sorpresa en mi blog para tí y con ella espero conocernos un poco más.Espero que te guste.
nunca he probado los champiñones rellenos, pero estos me los voy a copiar. tienes un regalito en mi blog.
Te copio tu receta ,de este relleno no los he hecho nunca y se ven deliciosos.
Besos y buen fin de semana,
Gracias Sandy, llevate cuanto quieras.
Pués si que estaban buenos María José, pero tu prueba y ya me cuentas.
Gracias Mari Carmen, encantada que te gusten tanto las fotos como la recetilla.
Gracias amiga Pilar, por tu comentario y por tu interés, ya van mejorando.
A nosotros con el queso nos gusto mucho Marisa, asi todo derretido..ummmm estaba bien rico.
Besotes a todas soy unos soletes. Muchas gracias
Besos
Hola, lo de la plantilla del otro blog, fue hecha con photo-shop, y en cuanto a la receta puedes tomar nota y espero me cuentes que te ha parecido.
Hola Margarida, yo tampoco los había visto así de "gigantes", poco le faltaba, jejejjejej
Anda, anda Silvia, tomate uno para que no te quedes con las ganas.
Hola Mónica ya me contarás, en una cenita rápida te vendrán muy bien.
Sevimay gracias por el premio.
Gracias Emma por tenerme presente para ese premio, en cuanto a los champis son fácilitos, así que anímate y ya me cuentas.
Copia, copia Marisol, me alegra te gusten y ya me contarás que te han parecido.
Besotes enormes para todas y feliz semanita, que lo disfruteis.
Gracias
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