Hacía tiempo que no hacía galletas, tenía algo abandonada las masas, así que hoy quise preparar una merienda y vaya merienda!!!. Las galletas salieron muy grandes, una vez puestas al horno crecen todavía un poco más. Mi hijo, el pequeño llevo unas pocas para su colegio y las dio a probar a sus compañeros, todos querían repetir, hasta el punto que la próxima semana las haré de nuevo para que las vuelva a llevar.
Estas galletas, se retiran del horno algo blanditas, nos irá guiando el color que van tomando y los bordes tostados, es ahí cuando hay que sacarlas y dejarlas enfriar.
Son un verdadero vicio, cuanto más comes más quieres. Me salieron alrededor de 3 bandejas y solo duraron un día. Así que ya os podéis hacer una idea de como estaban.
Pues aquí les dejo la receta por si alguien quiere probar, decirles que yo sólo empleé la mitad de los ingredientes.
Ingredientes:
1kg. de azúcar
1/2 kg. de mantequilla
250 gr. de manteca de cerdo
4 huevos
1 vaso de leche (vaso de nocilla)
Ralladura de un limón
2 cucharadas de canela en polvo
25 gr. de impulsor (levadura royal)
Harina (la que lleve la masa)
Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes, ecepto la leche y harina, la manteca y mantequilla se trabajan un poco con las manos para que se ablande.
Después de mezclado añadirle la leche y luego ir agregando la harina, poco a poco, hasta que la masa quede suelta de los dedos.
Formar las galletas de la forma que quieran, en este caso redondas, pincharlas un poco con un tenedor.
Poner papel vegetal en la bandeja del horno. Colocar las galletas sobre el papel y espolvorearlas por encima con azúcar.
Llevarla al horno, precalentado a 180º por 10 o 15 minutos.
Dejar enfriar y listas para la merienda......
Y estas las preparé para un regalo.......
Imprimir
42 comentarios:
qué bonitas te han quedado! pero si son un vicio mejor no las hago por el momento jajajajaj
Qué pinta que tienen las galletas!!!! No me extraña que volaran!!! bs!
Hola Mari, claro que quiero probar, hace días que quiero hacer unas galletas diferentes y voy a aprovechar tu receta, mira, y no las hago esta tarde porque no tengo manteca de cerdo, pero de esta próxima semana no pasan. Un beso
¡Qué bonitas te quedaron Mary! Pues sí que estaban buenas.
Utilizaste algún molde especial para que quedaran con esa forma???
Saludos,
Hola Mari! la verdad q tienen una pinta...las hiciste c un corta pasta o a mano? se ven deliciosas...besitos
Bueno Sandeea cuando tu lo creas conveniente, no vas a parar de comerlas. jejejejej
Hola Eva, visto y no visto. Estaban muy crujientitas. ummmm
Que bueno Pilar, pués espero que me cuentes a ver que tal te han parecido.
No Mónica, fui haciendo bolitas con las palmas de las manos, luego las aplastaba y le pasaba el tenedor por los bordes y así queda la forma.
Marta, como le he dicho a Mónica, no utilizé ningún cortapasta, bueno empezé con algunas formas pero no me convencian. Así que a mano.
Besos y gracias por venir tan pronto por mi casa.
Que bonitas y que buena pinta tienen, me guardo la receta para hacerlas un dia de estos.
Un besito wapisima
Y esos dibujos los has hecho sólo con el tenedor??? Es que te ha quedado genial, y si ya pensar en ese punto de canela y viéndolas no me extraña que no hayan durado, como se que no durarán en mi casa
un saludo
Hola Rosa, pués espero me cuentes cuando las prepares.
Hola Cova, solito con el tenedor como si estuvieras sellando las empanadillas pero suavemente por alrededor y por el centro unos pinchacitos y así de bonitas quedaron.
Gracias por los comentarios y por su grata visitas.
Besos
Seguro que están super-buenas!
Yo también creía que las habías cortado con un cortapastas, de igualitas que están todas ellas.
¿Cuánta harina aproximadamente necesita la pasta? Porque con un kilo de azúcar, digo yo que también habrás puesto mucha harina, ¿no?. Es para hacerme una idea.
Besos!
Hola Mari. Pues las galletas han debido de salir deliciosas. No me extraña que se las hayan comido todas, con esa pinta que tienen ¡como van a dejarlas! muy ricas.
Saludos
Que pinta mas rica con razón se terminaron te quedaron espectaculares.
Besos
Hola Margarida, yo no hice la receta completa, hice la mitad y mas o menos empleé 1/2 kg harina, pero vas viendo y cuando la masa no se pegue a las manos ya la tienes preparada.
Juan pues si que estaban deliciosa y presionando en casa para que las vuelva a hacer.
Gracias Maria Dolores, hasta yo me quede sorprendida de como quedaron, jejeje.
Besos y gracias por la visita
Te han salido preciosas, me copio la receta llevando canela seguro que me gustan.
Menuda arte tienes, darle forma con la mano.
besos guapa.
Gracias a ti Marisol por venir a visitarme y por tu comentario...jejje me vas a hacer subir los colores. eh??
Besotes
Ays que no sabía que habías cambiado de blog,.... y ahora he visto el nuevo enlace,.. mucha suerte con éste nuevo,.. yo te seguiré visitando, besitos bego
Muchas gracias Begojj por visitarme en mi nuevo blog. Encantada de verte por aqui.
Besos
Que bonitas y que ricas se ven estas galletas... enhorabuea
Qué buenas Mari! tengo un limón que me está pidiendo a gritos que lo utilice en esta receta, me voy a atenderlo.
Besos.
Que buenas se ven! con tu permiso te cojo unas cuantas, je,je pero le cambio la canela por vainilla? tu crees que puede quedar bien?
además te han quedado dignas de pastelería.
Me gustan.
un beso
Bienvenida, como siempre Ana, me alegra te gusten.
Espero que me cuentes que te han parecido Silvia.
Gracias Somaral, llevate cuantas quieras. Puedes sustituir la canela por la vainilla, variará el sabor, pero seguro quedan ricas también.
Besos y gracias
que buenas mari,yo también hace tiempo que no hago galletas y la verdad es que me encantan.
las tuyas con ese toque de canela y limón tienen que estar de vicio.
UN SALUDO
belen
Volví Mary para ver cómo habías hecho la forma de las galletas. Pues más mérito tiene si las has hecho a mano. Quedaron preciosas!
Besos,
De vicio, vicio Belén, con una seguro que no te quedas...
Gracias Mónica, pero no te creas que da mucha lata, se hacen rapidito.
Besitos
menudas galletas, te han quedado genial, seguro que estaban buenisimas.
un saludo de las bollis
Hola Mari:
Me alegro te guste mi duo de mousses. Me llevo unas cuantas galletas que tienes muchas y el aspecto es extraordinario. Mil besos y espero todo te vaya bien.
Hola Mari!
¡me encantan las galletas! A ver si las puedo hacer sustituyendo la mantequilla (que a Daniel le viene mal), porque lo de la canela y el limón, mmm, tienen que estar buenísimas!!!!
Hola chicas, seguro que si que estaban riquisimas, esta semana las preparo otra vez, asi que fijate!!
Tartasacher sabes bien que siempre eres bienvenida y estás invitada a llevarte cuantas quieras.
Ajonjoli, pues sustituye la mantequilla y cuando las hagas me cuentas vale??.
Besotes y muchas gracias por venir a verme
Hola Mari
Una maravilla de galletas.
Y que bien te quedarón haciendolas solamente con las manos X
Te han quedado geniales Mari, miedo me dá hacerlas por lo que cuentas jaja
Un besazo!!
BuUeo, no tendrías que decir que duran poco pues a ver quien se las come? pues si estan en casa y a la vista : YO.
Pero bueno, puedo hacer un esfuerzo, hacerlas y comerlas, ja,ja,..
apunto receta.
Gracias por compartir lo bueno!!
que requetelindas!!!!
me ha encantado la forma, y el sabor, jo, es que no las he probado y huelen desde aquii!!!
Hola Mari, muy bonito tu nuevo blog, perdona por no venir antes.
Las galletas te quedaron estupendas.
Un beso.
Hola Mandragora, no tengas miedo mujer, tu prueba.. y ya me contarás-
Gracias Ana, todo una delicia hacerlas pero sobre todo....comerlas.
Ya verás Dolorss, por lo que lo digo, y sabes que están pués no pararas. jajajja.
PUés a probarlas sea dicho, y me cuentas, aunque pensado ahora, si el olor llega hasta ahí cuando tu las hagas me daré cuenta. jejejej
Hola Carmen, me alegra verte por mi nuevo blog.
Muchas graciasssssss, besitos a todas.
Estas maravillosas galletas tengo que hacerlas en casa. Han quedado geniales y de canela aún encima. Me encantan , tomo la receta prestada ¿vale?.
UN BESIN :)
Vale Merchi, me alegra que te guste y epero que cuando las hagas me cuentes vale?
Besos
Estão com aspecto super profissional, que delicia mesmo, adorei ver e saber como fazer. yum! xxx
oh como se me paso esto , las galletas se ven deliciosas y con una excelente combinacion.
me encantan
besitos
Que buenas se ven, de las que me gustan a mi. jjejejejej de buena gana metía mano.
Besos
Y para Mataró no hay un paquetito como ese de regalo... ?? jejeje me temo que las tendré que hacer para probar... con ese toque de canela y limón..., me vas a hacer ganar ese peso que bien sabes que me cuesta perder, jejeje
Besos guapa
María josé
Como veo que ya me tienes las galletas preparadas... ya sabes cual es mi dir, así que rauda y veloz que se enfrian mujer!!!
Unas galletitas deliciosas, y con el toque del limón y la canelita... ñam ñam ñam ñam ñam
Un besazo grande y ya espero tu próxima receta!!!
hola mary evisto las recetas tanbuena
Publicar un comentario en la entrada