TORTA DE MANZANAS PALMIRA (HNA. BERNARDA) paso a paso
Esta es una receta de la Hermana Bernarda, pero que yo copie del blog de
Auro
. Es una receta algo curiosa porque cuando se empieza a elaborar, los ingredientes parecen que no se van a unir, pero una vez horneada queda todo muy bien unidito y su sabor es muy rico.
Ingredientes:
- 280 gr. de harina leudante
- 315 gr. de azúcar
-100 gr. de mantequilla fría
- 2 manzanas reinetas cortadas en rodajas finas
- 300 cc. de leche
- 2 huevos
- escencia de vainilla
- 100 gr. de azúcar
Preparación:
* En una ondilla mezclar la harina con la azúcar (315 gr). Incorporarle la mantequilla troceada y unir toda la preparación hasta obtener una mezcla arenosa.
* Cubrir un molde para horno con mantequilla y espolvorear con harina.
* Introducir la mitad de la mezcla arenosa en el molde.
* Cubrir con las manzanas y taparlas con la otra mitad de la mezcla.
* Batir a parte los huevos, la leche y la escencia, para luego verterlo sobre la preparación (para que se impregne toda la mezcla yo hice unos cortes con un cuchillo y abri un pocos los laterales).
* Esperar que la mezcla absorva todo el líquido y espolvorear con los 100 gr. de azúcar.
* Cocinar en horno moderado (180º), aproximadamente 50 minutos
Dejar enfria y queda listo para darle un buen bocado............................
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42 comentarios:
Hola Mari, llego la primera...queda algún trocito? ja!
Se ve super jugosa, tiene una pinta...
un besito,
pero que cosa mas rica un pecado para mi paladar , pero un pecado delicioso se ve tan rico y tan provocativo que no se aguanta a darle una probada te felicito te quedo super bueno
besitos
Bueno mari... nunca pensé que serías capaz de copiarle una receta a la hermana Bernarda... pero veo que has sido capaz.
La tartita se ve muy bien... aunq tiene algunos puntos, que no creo q esten bien del todo.
La capa esa de azúcar, no la veo correcta, al igual q esa forma de ladear la bandeja. La porción no se ve bien del todo... parece q mientrás te acercabas a sacar la foto... le ibas a pegar un bocao y eso no debe de notarse nunca...
En fín, creo que mejor dejarlo ahí... que no quiero seguir comentando.
En definitiva, que te ha quedado preciosa, se ve bien rica, a pesar q no me gusrdes ni un trozo, pero te lo perdonaré.
Besotes
Mmmm, qué bueno... Me guardas un trozo para la tarde?, jajaja Besos
Hola , qué rica torta de manzanas, siempre veía por tv a la hermana Bernarda como cinaba, para mí es una capa total, bueno , este no es el blog de la hermana Bernarda, es el tuyo, tu torta está buenísima, como lo haría la hermana Bernarda.
Besos
Mari, siempre digo, ya no cojo mas recetas de dulces, que no voy a entrar por la puerta, pero chica, quien pasa de esta ricura, nada otra para guardar, besos, Mamen
Mmm se ve estupenda!!!
que rico,.. besitos bego
Hola Mari
Deliciosa, te ha quedado genial, es muy parecida a una que hago yo, que la subire para que la pruebas.
besos
Bueno!!! decirte que ya sabes que eres una de mis antecedentes en la cocina, me encanta las recetas que pones por que son super novedosas, eres toda una artista!!! sigue así.... que estas haciendo un buen trabajo...
ahhhhh y a ese llamado "perenken" que dice que tienes unos puntos que no están bien del todo ummmmmmmm vamos a castigarlo con que nos ponga una tartita de manzana en su blog a ver a ver... como supera tus puntos ;) jejejeje te atreves al reto perenken?
besotes!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Me encantan todas las recetas de la hermana bernarda
Se ve deliciosa, me llevo mi pedacito
Un beso
Amalia
Mari, me gusta este tipo de tartas, sencillas y no por ello menos ricas, como tu dices.
Te quedó con buena vista.
Un beso
Hola Mari. Vaya torta de manzana rica. Al ver la foto ya dan ganas de comerla. Te ha debido salir fenomenal.
Te voy a hacer unas preguntas, espero no te molesten.
¿Qué es harina leudante?
¿Qué es una ondilla?
Gracias y saludos
Me encantan todas las recetas de la Hermana Bernarda porque siempre salen deliciosas, perfectas, y además... aquí lo dejas bien claro
Un saludo
Que maravilla, se nos hace la boca agua. No conocíamos la receta, pero prometemos prepararla, porque tiene un aspecto delicioso.
Muchos besos!!!
Qué rico se vee!!! parece tipo...puding?
pues no sé que es la harina leudante, me lo podrías aclarar? desdeluego te ha quedado riquísima.
Un besooo
Mi madre Mary! Cosa buena! Tú se la tomaste a Auro, yo te la tomo a ti! Ja,ja.
Ya mismo la imprimo y no tardo nadita en hacerla, con lo que a mi me gustan los dulces de manzana.
Te ha quedado estupenda, y se ve que queda jugosita.
Besos,
ay Mary se ve divina muy pronto la haré y ya te cuento besotes
Mari...se me hizo agua la boca con estas fotos, que rico!!
Madre mía, te ha uedao estupenda!!
De buena ganale metía un mordisquito.
Me la apunto para cuando baje lo que tengo que bajar.
besos
Gracias Norma por tu comentario. Si que fue un pecado delicioso, vista y no vista.
Marta sirvete ese trocito. Me alegra de te guste.
A ti Perenken, no te digo nada, ya sabes lo que pienso jajjaja. Ahora espero que te atrevas al reto.
Mari José, que pena que no pude acudir al café de hoy pero el trocito lo tienes para mañana.
Gracias Cibercuoca por tus bellas palabras.
Ay Mamen, te pasa como a mi, pero son tan deliciosos los dulces......que a ver quien se resiste.
Lauriteles y Begojj, gracias por su visita.
Vale Luisi, me avisas.
Muchas gracias Vanesa, no será para tanto... cuando se pone mucho cariño en la cocina todo se puede conseguir. Espero que el amigo Perenken acepte el reto,...jajajja.
Aandara, sirvete ese trocito, me alegra que te haya gustado.
Gracias Irmina, por tus comentarios.
Juan, ya te he dicho que no molestas, encantada de aclararte tus dudas.
Mira, ondilla es un bol de cristal y la harina leudante, es la harina que lleva incorporada la levadura. Si usas harina normal tienes que añadir un sobrito de levadura.
Cualquier duda más nunca dudes en preguntarme.
Besos
Gracias Comoju, siempre oí hablar de la hna Bernanrda y en cuanto vi esta receta quise ponerla en práctica. Es diferente pero sabrosa.
Delicias, me alegra que te haya gustado la receta, te animo para que la prepares, porque esta deliciosa.
No queda tipo puding Marisa, tan solo que al asarse la manzana se ablanda tanto que queda como una pequeña cremita en medio. La pregunta a lo de la harina leudante, la tienes un poco mas arriba en la contestación a Juan.
Mónica me alegra que te haya gustado, ponte manos a la obra y me avisas cuando la saques del horno para llevarme un trocito.......jejejejej.
Jacky te digo lo mismo que a Mónica, ya me contarás.
Gracias Rosario por tu visita.
Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios siempre tan agradables.
Besos
Que bueno por Dios, yo veía mucho a la Hna. Bernarda en canal cocina, pero esta receta no la recuerdo, bueno pues la apunto que tiene una pinta de vicio, pa tirarle un bocao a la pantalla
Un beso
Hola, en el post de hoy te he nombrado para hacer una tarea, si puedes, es por un buena causa. Besos
Pues fíjate que yo no soy mucho de este tipo de tartas pero la última foto....invita a darle un mordisco. Tiene una pinta estupenda.
Buen fin de semana,
María José.
Mari, muchas gracias por tu respuesta. Muy amable.
Saludos
Hola Mari:
Deliciosa tarta de manzana, no me ha dado tiempo de venir a decirte lo del premio. Me alegro te guste. Besos mil
¡Que buena receta¡¡ Esta vez hemos coindidido las dos haciendo recetas de monjas
Besos. Ana
Hola Mari, que rica se ve la torta, me cojo un trocito con tu permiso je je, si es que queda claro.
Que pases un buen fin de semana.
Un beso.
Duda aclarada!!!! gracias, eres un sol, debe estar buenísimo, porque me pierden los dulces con manzanaaa!!!
Un beso.
Mira, antes no me gustaba la tarta de manzana, pero desde hace un tiempo me encanta y esta tuya se ve excelente. He tomado nota. Un beso
que jugosita se ve, que rica.
besos.
me encantan las tartas de manzana,la foto del corte se vé riquísima,UN SALUDO
Mari que rica torta y que sencillita es, la tengo que hacer que tengo por aquí un monton de manzanas.
No conosco a la hna. Bernarda tengo que investigar quien es?
Un saludo. María
uyyy que rico se ve eso, hay que prepararlo,saludos.
Yo no lo dejaría ni enfriar!!!!
que delicia , eso se tiene que hacer, vaya con la hermana bernarda que buen hacer !!!!
que tarta tan jugosa y mojadita - como a mi me gustan!
he copiado la receta :))
Una delicia, Mari. Ese corte... con lo que me gustan los postres con manzanas. Te ha salido genial.
Besos
Hola Mari:
Gracias por tu comentario en mi blog, me alegro te hayan gustado los canelones que presento al evento de Hecho en mi cocina. Como ya te dije deliciosa esta tarta. Tendré que probarla.
Mari, me encantan ese tipo de dulces, se ven auténticos y deliciosos. Otra que va a pendientes. Un beso.
Maravillosa es de las mejores que e pobrado tenia ganas de hacer algo de esa maravillosa hermana Bernarda que la sigo siempre en canal cocina y gracia a ti e podido hacerlo y el resultado a sido buenisimo lo unico que no tenia vainilla y le eche canela a mi me a encantado Gracias por haberla puesto
Besos
Hola Zambrano, me alegra que me comunicaras que pusiste en práctica la receta y que te ha gustado. Comentarios así me animan mucho. Gracias a ti por contarme
Besos
Que pinta esta torta !!!!!
Un beso , cuidate .
Nancy
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