Journal
Bacalao al pilpil con ajos y guindillaEl bacalao al pilpil con ajos y guindilla es una de esas recetas vascas que convierten unos pocos ingredientes en un plato lleno de carácter. El secreto está…Merluza a la vasca con salsa verde y almejas: sabor del Cantábrico en casaLa merluza a la vasca con salsa verde y almejas es uno de esos platos que condensan la esencia de la cocina del norte de España en pocos ingredientes. Se trata…Croquetas caseras de jamón serrano con bechamel perfectaLas croquetas de jamón serrano son uno de esos clásicos que no faltan en ninguna cocina española. Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con ese sabor…Pollo al horno con hierbas provenzales y limón: jugoso y aromáticoEl pollo al horno con hierbas provenzales y limón es una de esas recetas que combinan sencillez y sofisticación a partes iguales. Los aromas que desprende…Arroz con pollo al estilo peruano: tradición y sabor en un solo platoEl arroz con pollo al estilo peruano es uno de los platos más representativos de la gastronomía andina. Se trata de una preparación cremosa, aromática y llena…Ensalada de garbanzos con vinagreta de limón y cominoLa ensalada de garbanzos con vinagreta de limón y comino es una receta fresca, nutritiva y muy sencilla de preparar. Combina la textura cremosa de la legumbre…Helado de mango y maracuyá con sirope de cocoEl helado de mango y maracuyá con sirope de coco es un postre tropical, cremoso y lleno de contrastes. La dulzura perfumada del mango se equilibra con la…Pollo al chilindrón con pimientos y jamón serranoEl pollo al chilindrón con pimientos y jamón serrano es uno de esos guisos caseros que convierten ingredientes sencillos en un plato lleno de sabor. La…Manzanas asadas con canela, miel y nuecesLas manzanas asadas con canela, miel y nueces son un postre casero sencillo, aromático y reconfortante. Requieren pocos ingredientes, apenas ensucian la cocina…Albóndigas De Lentejas Con Salsa De Tomate CaseraEstas albóndigas vegetales son una forma sabrosa de disfrutar las legumbres en un plato sencillo, económico y lleno de aromas. La mezcla de lentejas, verduras…