Salud y Alimentación
Descubre cómo disfrutar de la cocina casera mientras cuidas tu bienestar. Conoce las propiedades de los alimentos y encuentra opciones para todo tipo de dietas.
Opciones para cada estilo de vida
En Recetas de Mari encontrarás platos pensados para distintas necesidades alimentarias, sin renunciar al sabor ni a la facilidad de preparación.
Recetas vegetarianas
Platos llenos de color y sabor que prescinden de la carne pero mantienen huevos, lácteos y miel. Ideales para quienes buscan reducir el consumo de proteína animal sin complicaciones.
Recetas veganas
Elaboraciones 100% vegetales, sin ingredientes de origen animal. Descubre cómo sustituir huevos, lácteos y miel con alternativas sabrosas y accesibles.
Recetas sin gluten
Adaptaciones de platos tradicionales e internacionales para personas celíacas o con sensibilidad al gluten, usando harinas y cereales alternativos.
Propiedades nutricionales de los alimentos
Conocer lo que aporta cada ingrediente te ayuda a componer platos equilibrados sin esfuerzo. Aquí tienes algunas claves para sacar el máximo partido a tu despensa.
Frutas y verduras
Ricas en vitaminas, minerales y fibra. Las de temporada concentran más nutrientes y sabor. Inclúyelas como base de tus platos para ganar frescura y ligereza.
Legumbres y cereales
Fuente excelente de proteína vegetal, hidratos de carbono de absorción lenta y fibra. Garbanzos, lentejas, arroz integral o quinoa son aliados perfectos para una alimentación equilibrada.
Pescados y carnes magras
Aportan proteínas de alto valor biológico, hierro y ácidos grasos esenciales. Opta por cocciones suaves —plancha, horno o vapor— para preservar sus cualidades.
Grasas saludables
El aceite de oliva virgen extra, los frutos secos y el aguacate proporcionan ácidos grasos beneficiosos. Úsalos con moderación para realzar el sabor de tus recetas.
Consejos para una alimentación equilibrada
Pequeños gestos en la cocina diaria marcan una gran diferencia. Aplica estas ideas y disfruta comiendo bien sin complicarte.
Cocina en casa
Preparar tus propios platos te da el control sobre los ingredientes, las cantidades de sal, azúcares y grasas. Además, es más económico y gratificante.
Variedad y color
Un plato con distintos colores suele ser un plato nutricionalmente completo. Combina verduras, proteínas y cereales en cada comida.
Hidratación
El agua es esencial. Acompaña tus comidas con agua, infusiones o caldos ligeros. Las frutas y verduras frescas también contribuyen a una buena hidratación.
Explora nuestras recetas
Visita la sección de recetas para descubrir platos deliciosos adaptados a tu estilo de vida, o consulta nuestras guías de cocina para seguir aprendiendo.