Introducción
Si estás buscando una receta saludable, fácil y deliciosa, ¡esta tortilla de coliflor es perfecta para ti! En tan solo 30 minutos y con ingredientes simples, podrás crear una cena deliciosa para 4 personas.
Ingredientes
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla mediana
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuenco
- Varillas
Pasos a seguir
- Corta la coliflor en pequeños floretes y la cebolla en rodajas finas.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén y añade la coliflor y la cebolla. Cocina durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
- En un cuenco, bate los huevos con la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Añade la mezcla de huevo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos a fuego medio-bajo, hasta que la parte inferior esté dorada.
- Voltea la tortilla con ayuda de un plato y cocina la otra cara durante otros 5-7 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales
Esta tortilla de coliflor es una opción saludable y baja en calorías. La coliflor es rica en vitaminas y minerales, mientras que los huevos aportan proteínas y grasas saludables. Además, el queso rallado añade un toque de sabor sin añadir muchas calorías.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tortilla de coliflor! ¡Buen provecho!
