Si buscas una opción saludable y deliciosa para tus comidas, te sugiero que pruebes mi receta de tortilla abierta de verduras. Esta receta es muy fácil de hacer y tardarás alrededor de 30 minutos en prepararla. Además, es perfecta para 2 personas.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Sartén antiadherente
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Batidor de mano
Pasos a seguir:
- Corta la cebolla, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega las verduras. Cocina por unos 10 minutos o hasta que estén suaves.
- Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos sobre las verduras y cocina por 5 minutos o hasta que la tortilla esté firme.
- Sirve la tortilla abierta en un plato y decora con un poco de perejil picado.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas y vitaminas gracias a los huevos y las verduras. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier persona que desee cuidar su alimentación.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa tortilla abierta de verduras!
