¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta deliciosa de Tiramisú de pollo y chocolate blanco, perfecta para una cena especial. Esta receta tarda aproximadamente 1 hora en prepararse y sirve para 4 comensales. Me encanta esta receta porque combina sabores dulces y salados en un postre único.
Ingredientes
- 500g de pechuga de pollo
- 150g de chocolate blanco
- 200g de queso mascarpone
- 2 huevos
- 200g de bizcochos de soletilla
- 100ml de café fuerte
- 50g de azúcar
- Una pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados
- Batidora
- Cazuela
- Bandeja de horno
- Molde para Tiramisú
Pasos a seguir
- Cocer el pollo en agua con sal durante 25 minutos.
- Desmenuzar el pollo con un tenedor y reservar.
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
- Añadir el queso mascarpone y el chocolate blanco derretido y seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
- Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior de forma suave y envolvente.
- Mojar los bizcochos de soletilla en el café y colocarlos en la base del molde para Tiramisú.
- Cubrir con una capa de la mezcla de pollo y chocolate blanco.
- Repetir el proceso hasta terminar con una capa de mezcla de pollo y chocolate blanco.
- Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo y los huevos, y también contiene grasas y carbohidratos debido al queso mascarpone y el chocolate blanco. Es importante consumir con moderación y acompañar con una dieta equilibrada y ejercicio regular.
¡Espero que disfrutéis de esta deliciosa receta de Tiramisú de pollo y chocolate blanco tanto como yo! ¡Buen provecho!
