Si buscas una opción refrescante y deliciosa para sorprender a tus invitados, esta Tarta Helada de Tiramisú es perfecta. Con un tiempo de elaboración de 30 minutos y para 8 comensales, es ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 500 gr de queso mascarpone
- 300 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 200 ml de café
- Cacao en polvo
- Extracto de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para tarta
- Batidora eléctrica
- Cazo
- Bandeja para horno
- Bols
Pasos a seguir:
- En un cazo, prepara el café y añade una cucharadita de extracto de vainilla. Deja enfriar.
- Monta las claras a punto de nieve y reserva.
- Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Añade el queso mascarpone y sigue batiendo hasta que esté bien integrado.
- Añade la nata y sigue batiendo.
- Añade las claras montadas con movimientos envolventes.
- Cubre el fondo del molde para tarta con los bizcochos de soletilla.
- Vierte la mitad de la mezcla de queso mascarpone sobre los bizcochos.
- Cubre con otra capa de bizcochos de soletilla y vierte el café frío.
- Vierte la otra mitad de la mezcla de queso mascarpone y cubre con una capa de cacao en polvo.
- Mete en el congelador durante 4 horas.
- Saca del congelador unos minutos antes de servir para que se ablande un poco.
Valores nutricionales:
Esta Tarta Helada de Tiramisú es rica en proteínas gracias al queso mascarpone y a los huevos. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido en grasas y azúcares.
¡Disfrútala en compañía de tus seres queridos y sorpréndelos con esta deliciosa receta!
