¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta de tarta de queso con uvas que les va a encantar. Es perfecta para una tarde de verano y se puede compartir con 8-10 comensales. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y media.
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 600 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de uvas sin semillas
Utensilios recomendados:
- Molde para tarta de 23 cm de diámetro
- Batidora eléctrica
- Bol grande
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta que queden en trozos pequeños.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que queden bien integradas.
- Coloca la mezcla de galletas en el fondo del molde para tarta y presiona con la cuchara de madera para que quede compacta. Reserva en la nevera.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.
- Hornea la tarta en el horno precalentado a 160 grados Celsius durante unos 50-60 minutos, hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego enfría en la nevera durante al menos 2 horas.
- Decora la tarta con uvas sin semillas y sirve.
Valores nutricionales:
Esta tarta de queso con uvas es una buena fuente de proteínas y calcio gracias al queso crema. Las uvas aportan fibra y antioxidantes. Sin embargo, es importante recordar que es una receta alta en calorías y grasas, por lo que se debe consumir con moderación.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa tarta de queso con uvas tanto como yo! ¡Buen provecho!
