¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: quiche de verduras con queso. Ideal para una cena rápida o un almuerzo ligero. Esta receta rinde para 6 porciones y su tiempo de preparación es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 100 gramos de queso rallado
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para quiche
- Sartén
- Bol
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Varillas para batir
Pasos a seguir
- Colocar la masa de hojaldre en el molde para quiche y pinchar la base con un tenedor.
- Picar finamente la cebolla y cortar en cubos el calabacín y los pimientos.
- En una sartén con aceite, saltear las verduras hasta que estén doradas.
- En un bol, batir los huevos junto con la nata líquida y el queso rallado. Salpimentar a gusto.
- Agregar las verduras salteadas a la mezcla de huevo y nata y mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre en el molde para quiche.
- Hornear a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado.
- Servir caliente o fría.
Valores nutricionales
Esta quiche de verduras con queso es una opción saludable para una comida ligera. Rica en proteínas gracias a los huevos y el queso, y con un alto contenido en fibra gracias a las verduras, es una receta equilibrada y nutritiva.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa quiche de verduras con queso! ¡Buen provecho!
