Hola a todos, soy Mari y hoy les traigo una deliciosa receta de Wiener Schnitzel, un plato típico de la cocina austriaca. Esta es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para cuatro comensales y se tarda aproximadamente 30 minutos en su elaboración.
Ingredientes:
- 4 bistecs de ternera finos
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Limón (opcional)
Utensilios recomendados:
- Sartén grande
- Tres platos hondos
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Tenedor
Pasos a seguir:
- Coloca la harina en un plato hondo y sazona con sal y pimienta.
- Bate los huevos en otro plato hondo.
- Coloca el pan rallado en el tercer plato hondo.
- Pasa cada bistec primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de cubrir completamente el bistec con el pan rallado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega los bistecs y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve caliente con una rodaja de limón (opcional).
Información nutricional:
Esta receta es una fuente rica en proteínas y hierro debido a la carne de ternera. Además, el pan rallado utilizado en la receta es una buena fuente de carbohidratos y fibra. Se recomienda acompañar el platillo con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Wiener Schnitzel! ¡Buen provecho!
