Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida sencilla pero sabrosa en poco tiempo. En solo 30 minutos podrás disfrutar de un plato de sepia o choco con guisantes que alimentará a 4 personas. Es ideal para una cena rápida en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 1 kilo de sepia o choco
- 100 gramos de guisantes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Limpia y corta la sepia o choco en trozos medianos y reserva.
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
- En una sartén caliente, agrega aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega la sepia o choco a la sartén y saltea durante 5 minutos.
- Añade el tomate frito y mezcla bien. Deja cocinar durante 2 minutos más.
- Vierte el vino blanco y deja evaporar durante 3 minutos.
- Añade los guisantes y mezcla bien.
- Cubre la sartén y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que los guisantes estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfrútalo.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. La sepia o choco es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de hierro y calcio. Los guisantes son ricos en fibra y vitaminas del grupo B.
Asegúrate de incluir una porción de verduras y una ensalada para tener una comida equilibrada y saludable.
¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta, Mari.
