¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta súper fácil y deliciosa de Pastel de Ángel. Es perfecta para aquellos que les gusta el dulce pero no quieren algo demasiado pesado. Esta receta rinde para 10-12 comensales y tardará alrededor de 1 hora en estar lista. Así que ¡vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1 taza de harina para pastel
- 1 1/2 tazas de claras de huevo (aproximadamente 10-12 huevos)
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde de pastel de ángel
- Batidora eléctrica
- Bowl grande
- Colador
- Espátula
Pasos a seguir:
- Pre-calentar el horno a 170 grados Celsius.
- En un bowl grande, cernir la harina y la mitad del azúcar. Reservar.
- En otro bowl, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
- Agregar el cremor tártaro y la sal, y continuar batiendo hasta que estén a punto de nieve.
- Agregar el resto del azúcar, poco a poco, mientras se sigue batiendo.
- Agregar el extracto de vainilla.
- Con una espátula, mezclar suavemente la mezcla de harina con la mezcla de claras de huevo, poco a poco y con movimientos envolventes.
- Colocar la mezcla en el molde de pastel de ángel y hornear por 35-40 minutos o hasta que esté dorado.
- Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
Valores Nutricionales:
Este pastel es bajo en grasas y calorías, perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable. Además, es rico en proteínas gracias a las claras de huevo. ¡Disfrútalo sin culpa!
¡Listo! Espero que les haya gustado esta receta fácil y deliciosa de Pastel de Ángel. ¡Que lo disfruten!
