Hola a todos, soy Mari y hoy les traigo una receta fácil y deliciosa de garbanzos con chorizo. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar pero queremos disfrutar de una comida sabrosa y reconfortante. Con un tiempo de elaboración de tan solo 30 minutos y una capacidad para 4 comensales, esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos (400 g)
- 2 chorizos frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar en cubos pequeños el pimiento verde y el tomate.
- Cortar los chorizos en rodajas finas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento verde y el tomate y cocinar durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Añadir el chorizo y cocinar durante unos minutos más hasta que empiece a soltar su grasa.
- Añadir el pimentón dulce y la hoja de laurel y mezclar bien.
- Añadir los garbanzos escurridos y mezclar para que se impregnen de los sabores.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar durante unos minutos más hasta que los garbanzos estén calientes y los sabores se hayan mezclado bien.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de garbanzos con chorizo.
Valores nutricionales:
Esta receta de garbanzos con chorizo es una fuente de proteínas y fibra gracias a los garbanzos y el chorizo. Además, los garbanzos son ricos en hierro y vitaminas del complejo B, lo que los convierte en un alimento muy nutritivo y saludable.
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
