¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy os traigo una receta fácil y deliciosa para 4 comensales: Pollo al chilindrón. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 60 minutos, pero merece la pena dedicarle el tiempo. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una comida con amigos.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco
- 400 gramos de tomate triturado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- Cocina de gas
- Cazuela de barro
- Cuchillo de cocina
- Tenedor
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Cortar el pollo en trozos y salpimentarlos.
- Pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños.
- Lavar y cortar los pimientos en tiras finas.
- Poner aceite de oliva en la cazuela de barro y dorar los trozos de pollo a fuego medio.
- Añadir las cebollas, los ajos y los pimientos y sofreír durante unos minutos.
- Añadir el vino blanco y dejar reducir.
- Añadir el tomate triturado y dejar cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio.
- Rectificar de sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
El pollo al chilindrón es una receta baja en grasas y alta en proteínas. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Para una alimentación equilibrada, se recomienda acompañar este plato con una guarnición de verduras y arroz integral.
¡Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo! ¡Hasta la próxima!
