Hoy te enseñaré a preparar un delicioso merengue casero perfecto para sorprender a tus comensales. Esta receta es muy fácil de elaborar y tardarás aproximadamente 30 minutos en tenerla lista. Rinde para 6 porciones y es ideal para cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados:
- 1 batidora eléctrica
- 1 bol grande para mezclar
- 1 cucharada medidora
- 1 manga pastelera
- 1 boquilla para la manga pastelera
Pasos a seguir:
- En un bol grande, bate las claras de huevo a velocidad media hasta que empiecen a formar picos suaves.
- Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo las claras a velocidad media. Incorpora la esencia de vainilla y la pizca de sal.
- Sigue batiendo hasta que el merengue forme picos firmes y brillantes.
- Llena la manga pastelera con el merengue y utiliza la boquilla para darle forma a tus porciones. Puedes hacerlo en forma de gota o de nube.
- Coloca las porciones de merengue en la bandeja para hornear y precalienta el horno a 150°C.
- Hornea el merengue durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados por fuera y suaves por dentro.
- Saca la bandeja del horno y deja enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
El merengue casero es una buena opción para aquellos que buscan reducir el consumo de grasas saturadas y aumentar el aporte de proteínas. Este merengue contiene aproximadamente 70 calorías por porción y es bajo en grasas y sodio. Además, es rico en proteínas y azúcares naturales provenientes del huevo y el azúcar.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de merengue casero! ¡A cocinar!
¡Hasta la próxima!
