¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy fácil de verduras asadas con aceite de limón. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para disfrutar con amigos y familiares. En solo 30 minutos podrás preparar esta deliciosa receta para 4 personas. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 1 berenjena grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Bandeja para hornear
- Cuchillo afilado
- Cepillo para untar
- Bowl para mezclar
Pasos a seguir:
- Prepara los ingredientes: Lava y corta las verduras en rodajas gruesas. Pela y pica los ajos.
- En un bowl, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta.
- Unta las verduras con la mezcla de aceite y limón.
- Coloca las verduras en una bandeja para hornear y hornea en horno precalentado a 200°C durante 25-30 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas verduras asadas con aceite de limón.
Valores nutricionales:
Esta receta es muy saludable ya que las verduras son ricas en vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. Además, el aceite de oliva y el jugo de limón aportan grasas saludables y vitamina C respectivamente.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de verduras asadas con aceite de limón! ¡Buen provecho!
