Hola a todos, soy Mari y hoy les traigo una receta fácil y rápida de Revuelto de pencas de acelga y jamón. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y saludable en poco tiempo. Esta receta tiene una duración de 25 minutos y es para 2 personas.
Ingredientes:
- 4 pencas de acelgas
- 50 gr de jamón serrano
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Varillas
Pasos a seguir:
- Lavar las pencas de acelga y cortarlas en trozos de 3 cm.
- Pelar y picar finamente el ajo.
- Cortar el jamón en tiras finas.
- En una sartén con aceite de oliva, saltear el ajo y la acelga durante 10 minutos.
- Añadir el jamón y saltear durante 2 minutos.
- Batir los huevos en un bol y añadir a la sartén.
- Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas gracias al jamón y los huevos. Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina K y calcio.
¡Disfruten de esta deliciosa receta fácil de Revuelto de pencas de acelga y jamón!
