Receta fácil de Patatas con Alioli clásicas – ¡Deliciosas y cremosas!

Receta fácil de Patatas con Alioli clásicas - ¡Deliciosas y cremosas!

Hola a todos, soy Mari y hoy os traigo una receta fácil y deliciosa de Patatas con Alioli clásicas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa en una cena en familia. Se tarda aproximadamente 40 minutos en su elaboración y es para 4 comensales.

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 300 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • sal al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Cacerola grande para cocer las patatas
  • Cazuela para cocer los huevos
  • Batidora eléctrica o varillas manuales
  • Bol para mezclar los ingredientes del alioli

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos medianos y cocerlas en agua con sal durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
  2. Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Pelar y reservar.
  3. Para el alioli, pelar el ajo y picarlo finamente. Colocarlo en el bol junto con los huevos cocidos y la sal. Batir bien con la batidora eléctrica o las varillas manuales.
  4. Añadir poco a poco el aceite de oliva sin dejar de batir hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa. Agregar el vinagre y mezclar bien.
  5. Colocar las patatas en un plato y verter el alioli por encima. Servir caliente.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en carbohidratos gracias a las patatas y en proteínas gracias a los huevos. El aceite de oliva es una fuente de grasas saludables que aportan beneficios al organismo. El ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

¡Espero que disfrutéis de esta deliciosa receta! ¡Hasta la próxima!

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