¡Hola! Soy Mari y en esta ocasión quiero compartir contigo una receta fácil y deliciosa de Pastel de Pan de Molde Caramelizado. Perfecta para sorprender a tus invitados, este pastel se prepara en menos de una hora y es ideal para 6 comensales.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para pastel
- Batidora eléctrica
- Cazo pequeño
- Cuchillo para pan
Pasos a seguir:
- En un cazo pequeño, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar morena y revuelve hasta que se disuelva. Vierte esta mezcla en el fondo del molde para pastel.
- Coloca 6 rebanadas de pan de molde sobre la mezcla de azúcar y mantequilla en el molde, asegurándote de cubrir todo el fondo del molde.
- En un tazón, bate los huevos, la leche y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierte la mitad de esta mezcla sobre el pan de molde en el molde para pastel.
- Cubre la mezcla de huevo con otras 6 rebanadas de pan de molde. Vierte el resto de la mezcla de huevo sobre el pan de molde.
- Cubre el molde con papel aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos. Después, retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos más, o hasta que la superficie del pastel esté dorada.
- Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar. Voltea el pastel sobre un plato y sirve en porciones.
Valores nutricionales:
Este pastel tiene un contenido calórico moderado y es una buena fuente de proteínas gracias a los huevos. El pan de molde aporta carbohidratos complejos y la leche calcio y vitaminas del grupo B. ¡Disfrútalo con moderación!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo! Hasta la próxima.
