Introducción
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta fácil y deliciosa de Pasta con Brócoli y Queso. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar pero queremos disfrutar de un plato delicioso y saludable. Esta receta es para 4 comensales y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes
- 400 gramos de pasta corta
- 1 cabeza pequeña de brócoli
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de queso crema
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande para cocinar la pasta
- Sartén grande para cocinar el brócoli
- Cuchillo y tabla para cortar el brócoli
- Cucharón para mezclar la salsa
Pasos a seguir
- Cocinar la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, cortar el brócoli en pequeños ramilletes y cocinar en una sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que esté cocido.
- En una olla aparte, calentar la leche a fuego medio y añadir el queso crema, el queso parmesano rallado y sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta obtener una salsa homogénea y espesa.
- Una vez que la pasta esté cocida, escurrir y añadir a la sartén con el brócoli. Agregar la salsa de queso y mezclar bien.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta receta es una excelente fuente de carbohidratos complejos, proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales gracias a los ingredientes principales: pasta, brócoli y queso. Además, es una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta de calorías y grasas.
¡Gracias por cocinar conmigo! ¡Que lo disfruten!
