Hola a todos, soy Mari y hoy quiero compartir con ustedes mi receta fácil de Macarrones con brócoli y nueces. Esta receta es para 4 comensales y se tarda unos 30 minutos en elaborarla. Me encanta esta receta porque es una forma deliciosa de incorporar verduras y frutos secos a nuestra dieta diaria.
Ingredientes:
- 400 gramos de macarrones
- 1 cabeza de brócoli
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 100 gramos de nueces picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina:
- Olla grande para cocer los macarrones
- Sartén grande para saltear las verduras
- Cuchillo para picar los ingredientes
- Cuchara de madera para mezclar los ingredientes
Pasos a seguir:
- Cocer los macarrones en una olla con agua hirviendo y sal al gusto. Una vez cocidos, escurrir y reservar.
- Cortar el brócoli en pequeños ramilletes y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Saltear hasta que estén dorados.
- Añadir el brócoli cocido y las nueces picadas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo.
- Añadir los macarrones cocidos a la sartén y mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de fibra, proteínas y grasas saludables gracias al brócoli y las nueces. Además, los macarrones aportan hidratos de carbono complejos que nos proporcionan energía de forma sostenida.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa y nutritiva receta! Hasta la próxima.
