Si buscas una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en familia, te propongo estas judías verdes guisadas. En apenas 30 minutos tendrás un plato nutritivo y sabroso para 4 personas.
Ingredientes:
- 500 g de judías verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 patata
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Utensilios recomendados:
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cazuela
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Lava y corta las judías verdes en trozos de unos 2-3 cm.
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- Lava y pica el pimiento y el tomate.
- Pela y corta la patata y la zanahoria en dados pequeños.
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento, el tomate, la patata y la zanahoria y remueve bien.
- Agrega las judías verdes, cubre con agua y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos hasta que las judías estén tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de este plato saludable y sabroso.
Valores nutricionales:
Estas judías verdes guisadas son una fuente excelente de fibra, vitaminas y minerales. Además, son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción perfecta para mantener una dieta equilibrada y saludable.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
