Hoy te traigo una receta fácil y rápida de judías verdes con tomate, ideal para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres disfrutar de una comida deliciosa. En tan solo 30 minutos podrás tener lista esta receta para 4 personas.
Ingredientes:
- 500 gr de judías verdes frescas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Utensilios de cocina recomendados:
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén grande
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Lava y corta las judías verdes en trozos de unos 3 cm.
- Pela y pica la cebolla y el ajo.
- Pela y trocea los tomates.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añade los tomates y cocina durante unos 5 minutos.
- Añade las judías verdes y mezcla bien. Cocina durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Valores nutricionales:
Esta receta de judías verdes con tomate es una excelente fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para incluir en tu dieta.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta!
¡Buen provecho!
