¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer. Se trata de Jarrete de ternera guisado, ideal para una comida en familia. Esta receta rinde para 4 comensales y tarda aproximadamente 2 horas en elaborarse.
Ingredientes:
- 4 piezas de jarrete de ternera
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Cacerola grande
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Salpimentar los jarretes de ternera.
- Calentar un poco de aceite de oliva en la cacerola y dorar los jarretes por ambos lados.
- Picar las cebollas, ajos, zanahorias y apio y añadirlos a la cacerola.
- Añadir el vino tinto y dejar reducir.
- Añadir el caldo de carne y tapar la cacerola.
- Cocinar a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, hasta que la carne esté tierna.
- Servir caliente acompañado de patatas o arroz.
Valores nutricionales:
El Jarrete de ternera es una excelente fuente de proteína y hierro. Además, las verduras añadidas aportan vitaminas y fibra a la receta.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
