Hola a todos, soy Mari y hoy les traigo una receta de Espaguetis con Langostinos y Champiñones que es muy fácil de preparar en casa. Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa para 4 personas. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes:
- 400 gramos de espaguetis
- 250 gramos de champiñones
- 300 gramos de langostinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Perejil picado para decorar
Utensilios de cocina recomendados:
- Una olla grande para cocinar la pasta
- Una sartén grande
- Cuchillo y tabla para cortar
- Cuchara de madera
- Pinzas para cocinar
Pasos a seguir para la elaboración:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente.
- Cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Mientras tanto, calentar aceite de oliva en una sartén grande.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los champiñones cortados en láminas y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir los langostinos y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados.
- Agregar el vino blanco y dejar reducir por unos minutos.
- Añadir el caldo de pescado y dejar cocinar hasta que la salsa se espese.
- Servir los espaguetis en los platos y cubrir con la salsa de langostinos y champiñones.
- Decorar con perejil picado y servir caliente.
Valores nutricionales de la receta:
Esta receta de Espaguetis con Langostinos y Champiñones es una buena fuente de proteínas y carbohidratos complejos, además de contener vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Se recomienda consumir en porciones moderadas dentro de una dieta equilibrada.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta! Hasta la próxima.
