Hoy os traigo una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para aquellos días en los que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina. Se trata de una deliciosa Ensalada Caprese, que es ideal para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta está pensada para 4 comensales y su tiempo de elaboración es de tan solo 10 minutos.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 bola de mozzarella fresca
- Unas hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Utensilios de cocina recomendados:
- Cuchillo afilado
- Tábua de cortar
- Plato hondo para servir
- Cucharilla
Pasos a seguir:
- Lavar bien los tomates y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Hacer lo mismo con la mozzarella y colocarla sobre los tomates.
- Desmenuzar las hojas de albahaca fresca y esparcirlas sobre la mozzarella y los tomates.
- Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Añadir el aceite de oliva por encima.
- Servir en un plato hondo y disfrutar de esta deliciosa ensalada.
Valores nutricionales:
Esta Ensalada Caprese es una opción saludable y equilibrada, ya que tiene un alto contenido en proteínas gracias a la mozzarella. Además, los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas, y la albahaca tiene propiedades antiinflamatorias. Es una receta baja en calorías y perfecta para mantener una dieta equilibrada.
Espero que os haya gustado esta receta fácil y sabrosa. ¡Buen provecho!
