Si buscas una receta fácil y rápida de hacer para disfrutar en familia, te recomiendo esta Coca de Verduras y Atún. En solo 45 minutos podrás preparar una deliciosa cena para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 150 gramos de atún en lata
- 2 huevos
- Queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Sartén
- Bol
- Cuchillo
- Cuchara
- Cuchillo para cortar masa
- Papel de horno
- Bandeja para horno
Pasos a seguir:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cortar en juliana los pimientos, la cebolla y el calabacín.
- Poner aceite en una sartén y añadir las verduras. Sofreír durante 10 minutos.
- Añadir el atún y mezclar.
- Desenrollar la masa de hojaldre y colocarla en una bandeja para horno con papel de horno.
- Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se levante durante la cocción.
- Extender la mezcla de verduras y atún sobre la masa.
- Batir los huevos en un bol y añadir un poco de sal.
- Verter los huevos batidos sobre las verduras y el atún.
- Cubrir con queso rallado.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas gracias al atún y los huevos, y también contiene una buena cantidad de verduras, lo que aporta vitaminas y fibra. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el hojaldre es una masa rica en grasas y calorías, por lo que se recomienda moderación en su consumo.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa Coca de Verduras y Atún! Bon appétit.
