Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar: carne con tomate. En tan solo 30 minutos tendremos un plato delicioso para 4 comensales. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar pero queremos comer algo rico y nutritivo.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de ternera
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Picar la cebolla y los ajos finamente. Cortar los pimientos en tiras.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos a la sartén y saltear durante unos minutos.
- Cortar la carne en trozos y añadirlos a la sartén. Saltear hasta que estén dorados por todos lados.
- Añadir los tomates pelados y picados, junto con el pimentón. Salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido.
- Servir caliente acompañado de arroz o patatas.
Valores nutricionales:
Este plato es rico en proteínas gracias a la carne de ternera. Además, los tomates y los pimientos nos aportan vitaminas y minerales esenciales. Es una receta equilibrada y muy saludable.
Espero que os haya gustado esta receta fácil de carne con tomate. ¡A disfrutar!
