¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta fácil y rápida de calabacines guisados para 4 personas. Esta receta es perfecta para aquellos que desean una comida saludable y deliciosa lista en pocos pasos.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Utensilios de cocina:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharada
Pasos a seguir:
- Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas gruesas.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Lavar y picar los pimientos en tiras finas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y saltear durante 5 minutos.
- Añadir los calabacines, el tomate triturado, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien y dejar cocinar durante 20 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos.
- ¡Servir caliente y disfrutar!
Valores nutricionales:
Esta receta es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales. El calabacín es una excelente fuente de vitamina C y potasio, mientras que los pimientos y la cebolla son ricos en antioxidantes.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de calabacines guisados! ¡Buen provecho!
