Si buscas una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a tus invitados, ¡estos buñuelos de bacalao son la opción perfecta! En tan solo 30 minutos podrás elaborar este plato para 6 personas.
Ingredientes:
- 300 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol grande
- Varillas de mano
- Cucharas de medir
Pasos a seguir:
- Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Reservar.
- Desmenuzar el bacalao y retirar las espinas si las hubiera. Reservar.
- En un bol, mezclar la harina, la levadura y una pizca de sal y pimienta. Agregar el huevo y el agua poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir la cebolla, el ajo, el bacalao y el perejil picado a la masa y mezclar bien.
- Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Con ayuda de dos cucharas, formar bolitas con la masa y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar los buñuelos de la sartén y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente. Servir caliente.
Valores nutricionales:
Los buñuelos de bacalao son una deliciosa opción para incluir pescado en nuestra dieta. El bacalao es una fuente importante de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Además, al cocinarlos en aceite de oliva, estamos incorporando grasas saludables a nuestra dieta.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
