Introducción
¡Hola a todos! Hoy les comparto mi receta fácil de Brócoli a la crema con patatas. Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Se tarda aproximadamente 30 minutos en preparar y sirve a 4 comensales. El Brócoli es una excelente fuente de vitamina C y fibra, lo que la hace una opción saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla grande
- Sartén grande
- Triturador de papas (opcional)
Pasos a seguir para la elaboración
- Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
- En una olla grande, hervir las patatas en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
- Mientras tanto, picar la cebolla y el ajo.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el brócoli en trozos y saltear por 2 minutos.
- Agregar el caldo de pollo y cocinar por 5 minutos más.
- Retirar del fuego y triturar la mezcla con una batidora de mano hasta que quede una crema suave.
- Agregar la crema de leche y mezclar bien.
- Escurrir las patatas y agregarlas a la mezcla de brócoli y crema.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta receta es una excelente fuente de vitamina C y fibra gracias al brócoli, y también contiene potasio y vitaminas B y E gracias a las patatas. La crema de leche le da una textura cremosa y sabor delicioso a la receta.
¡Gracias por leer mi receta fácil de Brócoli a la crema con patatas! ¡Que la disfruten!
