Esta receta de Arroz con Pollo al Curry es una de mis favoritas porque es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Se tarda aproximadamente 45 minutos en elaborar y es ideal para 4 comensales. Además, el curry es una especia con muchos beneficios para la salud, por lo que esta receta es perfecta para una alimentación saludable.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cazuela grande
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Cortar la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos pequeños.
- Cortar el pollo en trozos y saltear en una sartén grande con aceite de oliva hasta que esté dorado. Reservar.
- En la misma sartén, saltear la cebolla, los ajos y los pimientos hasta que estén dorados.
- Añadir el curry en polvo y la sal y mezclar bien.
- Añadir el arroz y mezclar bien.
- Añadir el caldo de pollo y el pollo dorado y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que el caldo se haya evaporado y el arroz esté tierno.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta receta de Arroz con Pollo al Curry es una opción saludable y nutritiva. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y el arroz es una buena fuente de carbohidratos complejos. Además, el curry es una especia rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Arroz con Pollo al Curry! ¡Buen provecho!
