Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, estas albóndigas de espinacas con salsa de queso son la opción perfecta. Se preparan en unos 30 minutos y son ideales para 4 personas.
Ingredientes:
- 250 gr de espinacas frescas
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
Utensilios recomendados:
- Bol para mezclar
- Sartén
- Cuchara de madera
- Plato para servir
Pasos a seguir:
- Lava las espinacas y escúrrelas bien. Pícalas finamente.
- En un bol, mezcla las espinacas con el huevo, el pan rallado, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Forma las albóndigas con la mezcla y resérvalas.
- En una sartén, calienta la salsa de tomate hasta que esté caliente.
- Añade las albóndigas a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, moviendo de vez en cuando para que se cocinen por todos lados.
- Una vez cocidas, espolvorea el queso mozzarella rallado por encima y deja que se derrita.
- Sirve las albóndigas en un plato y añade un poco más de salsa de tomate por encima.
Valores nutricionales:
Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y las albóndigas son una forma deliciosa de comerlas. Esta receta es baja en grasas y aporta una buena cantidad de proteínas y fibra.
¡Espero que disfrutes de esta receta fácil de albóndigas de espinacas con salsa de queso!
