Introducción:
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de arroz de tamboril con rape. Es un plato delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta rinde para 4 comensales y tarda aproximadamente 40 minutos en prepararse.
Ingredientes:
- 1 kilo de tamboril
- 500 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de pimiento choricero
- 1 ramita de perejil
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
Utensilios recomendados:
- Cazuela grande
- Cuchillo de cocina
- Tenedor
- Cucharón
- Cucharas y tenedores para servir
Pasos a seguir:
- Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Cortar el pimiento en tiras y los tomates en cubos.
- En una cazuela grande, añadir aceite de oliva y sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate y el pimiento choricero y cocinar durante 5 minutos más.
- Añadir el tamboril en trozos y cocinar durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Añadir el arroz y remover todo durante unos minutos para que el arroz se mezcle bien con los ingredientes.
- Añadir el caldo de pescado, la sal y la ramita de perejil y cocinar durante 20-25 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que el arroz esté cocido, dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Información nutricional:
Este plato es muy nutritivo ya que contiene una buena cantidad de proteínas gracias al tamboril y al arroz. Además, también es rico en vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
¡Espero que disfruten de este delicioso arroz de tamboril con rape! ¡Buen provecho!
